Pizza cu faina integrala si seminte
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Aluatul e minunat de gustos, pufos si usor crocant, o minune. Am facut mai multe tipuri: cu vinete, dovlecei, masline, piept de pui afumat, cascaval si cu mult sos de rosii proaspete, bine condimentat
Autor:
Tip reteta: Pizza
Portii: 6
Ingrediente
  • -Pentru aluat
  • -500 g faina integrala
  • -500 g faina alba tip 650 (sau 00 in Italia)
  • -650 ml apa calduta
  • -1 pliculet de 7 g drojdie uscata sau 20 f drojdie proaspata
  • -1 lingurita sare
  • -50 g seminte (eu am folosit doar de floarea soarelui acum, dar de obicei pun amestec din mai multe)
  • -50 ml ulei de masline
  • Pentru sosul de rosii
  • -1 kg rosii proaspete bine coapte
  • -1 ceapa mica
  • -2 catei de usturoi
  • -1 lingura ulei de masline
  • -1 lingurita rasa de sare
  • -1 varf de cutit piper
  • -busuioc proaspat sau uscat
  • -1 varf de cutit cimbru uscat
  • Pentru pus deasupra:
  • -1 vanata
  • -1 dovlecel
  • -200 g piept de pui afumat sau bacon, salam...
  • -300 g cascaval
  • -200 g mozzarella
  • -Malai sau gris pentru modelat
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pizza-cu-faina-integrala-si-seminte/