Ghiveci pentru iarna in ulei sau suc de rosii
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Este un amestec delicios de legume si verdeturi, fara conservanti: conopida, vinete, dovlecei, morcovi, fasole verde, dovlecei, telina, pastarnac sau patrunjel, rosii, bame, mazare
Autor:
Tip reteta: Conserve pentru iarna
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -1 kg morcov
  • -1 kg vinete
  • -1 kg dovlecei
  • -500 g fasole verde
  • -1 kg ardei gras
  • -1 telina radacina
  • -1 conopida
  • -3 kg rosii
  • -500 g pastarna sau patrunjel radacina (optional)
  • -500 g mazare proaspata (optional)
  • -500 ml ulei
  • -200 g sare
  • -50 g zahar (optional)
  • -3-4 ardei iuti
  • -500 g patrunjel frunze
  • -1 legatura frunze de telina
  • -500 g marar verde
  • Pentru ghiveciul in ulei-inca 2 l ulei
  • Pentru ghiveciul in suc de rosii-inca 4 kg rosii carnoase.
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ghiveci-pentru-iarna-in-ulei-sau-suc-de-rosii/