Este un amestec delicios de legume si verdeturi, fara conservanti: conopida, vinete, dovlecei, morcovi, fasole verde, dovlecei, telina, pastarnac sau patrunjel, rosii, bame, mazare
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-1 kg morcov
-1 kg vinete
-1 kg dovlecei
-500 g fasole verde
-1 kg ardei gras
-1 telina radacina
-1 conopida
-3 kg rosii
-500 g pastarna sau patrunjel radacina (optional)
-500 g mazare proaspata (optional)
-500 ml ulei
-200 g sare
-50 g zahar (optional)
-3-4 ardei iuti
-500 g patrunjel frunze
-1 legatura frunze de telina
-500 g marar verde
Pentru ghiveciul in ulei-inca 2 l ulei
Pentru ghiveciul in suc de rosii-inca 4 kg rosii carnoase.
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ghiveci-pentru-iarna-in-ulei-sau-suc-de-rosii/