Sarmale in foi de vita sau tei
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Cum se aleg frunzele, cum se oparesc pentru sarmale? Cum se face compozitia pentru sarmale, ce condimente se folosesc?
Autor:
Ingrediente
  • 1 kg carne tocata porc si vita
  • 300 g ceapa
  • 1 morcov (200 g)
  • 1 bucatica telina radacina (100 g)
  • 150 g orez cu bobul rotund
  • 40 g sare
  • 3 g cimbru uscat
  • 4 g piper proaspat macinat
  • 1 g ienibahar
  • 1 g coriandru
  • 1 g chimen
  • 1 frunza dafin
  • 200 g pasta de tomate
  • 100 g afumatura
  • 1 legatura marar si patrunjel verde
  • bete de marar uscat (optional)
  • 500 ml suc de rosii
  • 1 cana bors sau vin alb sec sau zeama de la o lamaie
  • frunze de vita de vie, tei, stevie, podbal, hrean....
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/sarmale-in-foi-de-vita/