Piept de pui marinat, afumat si fiert
 
 
Piept de pui marinat, afumat si fiert este o reteta simpla de preparat facut acasa, cu un rezultat savuros. Se poate pregati la fel orice piept sau pulpa dezosata de pasare si iese un muschiulet fraged, suculent
Autor:
Ingrediente
  • -1 kg piept de pui
  • Pentru 1 l de saramura (marinada)
  • -40 g sare
  • -4 frunze dafin
  • -1 pastaie mica de ardei iute (optional)
  • -1 lingurita rasa piper boabe, macinat mare sau usor zdrobit
  • -10 boabe coriandru
  • -5 boabe ienibahar
  • Pentru amestecul de condimente de uns la final:
  • -50 g boia de ardei dulce
  • -2 g cimbru
  • -1 capatana de usturoi
  • -1 g coriandru boabe
  • -1 g uenibahar
  • -3 g piper macinat
  • -2 g boia de ardei iute (optional-daca va place picant)
  • -100 ml apa
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/reteta-piept-pui-marinat-afumat-fiert/