Pui umplut sau toba de pasare
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Pui umplut sau toba de pasare este o reteta aparte, savuroasa si aspectuoasa. E pielea puiului(orice fel de pasare), umpluta cu organe si carne de pasare, condimentate, usturoiate, ca la toba.
Autor:
Tip reteta: Pui umplut
Ingrediente
  • -2 pui cu organe(sau 500 g ficat separat)
  • Condimente pentru fiecare 1 kg de carne:
  • -20 g sare
  • -4 g piper
  • -2 g cimbru
  • -1 g ardei iute(optional)
  • -usturoi dupa gust, merg cam 4-5 catei la kg de carne....sau mai mult :)
  • Pentru supa:
  • -2 cepe
  • -2 morcovi
  • -1 bucata de telina
  • -2 foi dafin
  • -1 ligurita boabe de piper
  • -1 lingurita ienibahar
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pui-umplut-sau-toba-de-pasare/