Ciorba taraneasca de vacuta
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Ciorba taraneasca de vacuta, este o reteta clasica, o ciorba cu multe legume si carne de vita. De ce se numeste taraneasca? Pentru ca are multe legume, mai multe decat o ciorba obisnuita: fasole pastai, ceapa, cartofi, mazare, morcov, ardei gras, telina, patrunjel sau pastarnac radacina, varza, o ciorba de vacuta foarte buna.
Autor:
Tip reteta: Ciorba
Specific: Romaneasca
Portii: 10
Ingrediente
  • -1 kg carne de vita cu os (cam 750-800 g sa fie carne macra)
  • -1 ceapa mare(cam 200 g)
  • -2 morcovi
  • -1 ardei gras mare
  • -patrunjel sau pastarnac radacina-1 buc
  • -telina radacina-200 g
  • -fasole verde 150 g
  • -mazare 100 g
  • -2 cartofi potriviti
  • -varza 200 g
  • -3-4 rosii proaspete sau 400 g rosii in bulion
  • -sare
  • -leustean
  • -patrunjel verde
  • -marar
  • -bors sau zeama de varza pentru acrit
  • -1 ardei iute (optional)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ciorba-de-vacuta-cu-multe-legume-proaspete-reteta-clasica/