Ciorba de vacuta
Autor: Gina Bradea
Portii: 10
- 1 kg carne de vita cu os (cam 750-800 g sa fie carne macra)
- 1 ceapa mare (cam 200 g)
- 2 morcovi
- 1 ardei gras mare
- patrunjel sau pastarnac radacina - 1 buc
- telina radacina - 200 g
- fasole verde 150 g
- mazare 100 g
- 2 cartofi potriviti
- varza 200 g
- 3-4 rosii proaspete sau 400 g rosii in bulion
- sare
- leustean
- patrunjel verde
- marar
- bors sau zeama de varza pentru acrit
- 1 ardei iute (optional)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ciorba-de-vacuta-reteta-clasica/
3.5.3229