Saramura de pui in bol de mamaliga
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Saramura de pui in bol de mamaliga este una dintre cele mai bune mancaruri posibile: o combinatie intre friptura la gratar si sos gros, picant, cu rosii, ardei gras si iute, usturoi si cimbru, ca la saramura de peste. Totul turnat cu darnicie intr-un castron-bol din mamaliga.
Autor:
Tip reteta: Saramura de pui
Specific: Romaneasca
Portii: 5
Ingrediente
  • -1 kg pulpe sau piept dezosate (pui, curcan)
  • -3-4 rosii mari, coapte sau 500 ml suc gros de rosii
  • -2-3 ardei grasi
  • -1 ardei iute (optional)
  • -1 varf de cutit piper proaspat macinat
  • -1 lingura sare
  • -1 lingurita rasa cimbru uscat sau o crenguta generoasa verde
  • -1 capatana usturoi
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/saramura-de-pui-in-bol-de-mamaliga/