Saramura de pui
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Saramura de pui in bol de mamaliga este una dintre cele mai bune mancaruri posibile: o combinatie intre friptura la gratar si sos gros, picant, cu rosii, ardei gras si iute, usturoi si cimbru, ca la saramura de peste. Totul turnat cu darnicie intr-un castron-bol din mamaliga.
Autor:
Portii: 5
Ingrediente
  • 1 kg pulpe sau piept dezosate (pui, curcan)
  • 3-4 rosii mari, coapte sau 500 ml suc gros de rosii
  • 2-3 ardei grasi
  • 1 ardei iute (optional)
  • 1 varf de cutit piper proaspat macinat
  • 1 lingura sare
  • 1 lingurita rasa cimbru uscat sau o crenguta generoasa verde
  • 1 capatana usturoi
Instructiuni
  1. Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum se prepara totul.
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/saramura-de-pui-reteta/