Prosciutto crudo
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Prosciutto crudo
Specific: Italiana
- -1 picior de porc din spate, intreg, de cel putin 10 kg, cu os, slanina si sorici
- -sare grunjoasa 5 kg
- -3-4 catei de usturoi
- -50 g piper
- -2 foi de dafin
- -1-2 ardei iuti
- -1 lingurita seminte de fenicul(optional)
- -1 lingura rozmarin
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prosciutto-crudo/
3.5.3229