Pilaf bulgaresc
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Pilaf bulgaresc, sau pilaf sarbesc este o reteta veche, de orez cu legume de tot felul, cu sau fara carne. Denumirea vine de la vestitii gradinari bulgari sau sarbi, care colindau mahalele si vindeau, la primele ore ale diminetii, legume proaspete de tot felul.
Autor:
Tip reteta: Pilaf bulgaresc
Portii: 10
Ingrediente
  • -2 cani de orez-orez cu bobul lung (cana normala, de lapte)
  • -1 ceapa
  • -1 morcov
  • -1 bucatica de telina radacina
  • -1 ardei gras rosu
  • -100 g mazare
  • -100 g fasole verde
  • -50 ml ulei sau untura de pasare, unt
  • -1 lingurita de sare
  • -piper proaspat macinat
  • -cateva felii de ardei iute (optional)
  • -marar si patrunjel verde
  • -apa 6 cani
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pilaf-bulgaresc/