Gogonele, muraturi simple sau asortate
 
 
Gogonele, muraturi simple sau asortate in saramura la borcan preparate dupa o reteta simpla, la rece, fara conservanti sau aditivi, doar cu apa si sare. Cum se pun gogonelele la murat pentru iarna?
Autor:
Tip reteta: Gogonele, Muraturi
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -5 kg gogonele
  • -1 kg ardei gras sau kapia
  • -1 telina mare cu radacina si frunze
  • -1 legatura hrean
  • -marar uscat
  • -1 capatana usturoi (optional)
  • -500 g morcov
  • -2 buc sfecla rosie
  • -1-2 ardei iuti
  • -crengute de visin(optional)
  • Pentru muraturile asortate:
  • -3 kg gogonele
  • -2 kg castraveti sau/si dovlecei fragezi, subtiri
  • -1 telina mare cu frunze si radacina
  • -500 g morcov
  • -2 verze albe
  • -1 varza rosie
  • -2-3 bucati conopida
  • -2 kg gogosari
  • -1 kg mere ionatan
  • -2 kg pepeni micuti
  • -2 capatani usturoi
  • -2 legaturi hrean
  • -3-4 ardei iuti
  • -marar uscat
  • -crengute de visin
  • Pentru saramura
  • -30 g de sare la 1 l de apa (1 lingura cu varf)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/gogonele-muraturi-simple-sau-asortate/