Rulouri cu scortisoara, pufoase si aromate
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Rulouri pufoase
- Pentru aluat:
- -1 kg faina buna, de cozonac (in Italia folosesc Barilla)
- -200 g zahar
- - 2 pliculete drojdie uscata
- - 100 g unt (in total trebuie 1 pachet)
- - 300- 350 ml lapte
- - 4 galbenusuri
- - 1 praf de sare
- -coaja de lamaie
- Pentru umplutura:
- - 2 linguri mari cu scortisoara macinata
- -1 lingurita ghimbir praf
- -2-3 bucati anason stelat macinat
- -300 g zahar
- -100 g unt
- Pentru decor
- - 50 g unt
- -1 cutie crema de branza tip Philadelphia (mascarpone, smantana groasa, branza proaspata, ce aveti)
- - 3 linguri zahar
- - vanilina sau esenta de vanilie (eu am pus 1 lingura de zahar vanilat facut in casa, vezi reteta)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/rulouri-cu-scortisoara-pufoase-si-aromate/
3.5.3229