Rulouri cu scortisoara, pufoase si aromate
 
 
Autor:
Tip reteta: Rulouri pufoase
Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • -1 kg faina buna, de cozonac (in Italia folosesc Barilla)
  • -200 g zahar
  • - 2 pliculete drojdie uscata
  • - 100 g unt (in total trebuie 1 pachet)
  • - 300- 350 ml lapte
  • - 4 galbenusuri
  • - 1 praf de sare
  • -coaja de lamaie
  • Pentru umplutura:
  • - 2 linguri mari cu scortisoara macinata
  • -1 lingurita ghimbir praf
  • -2-3 bucati anason stelat macinat
  • -300 g zahar
  • -100 g unt
  • Pentru decor
  • - 50 g unt
  • -1 cutie crema de branza tip Philadelphia (mascarpone, smantana groasa, branza proaspata, ce aveti)
  • - 3 linguri zahar
  • - vanilina sau esenta de vanilie (eu am pus 1 lingura de zahar vanilat facut in casa, vezi reteta)
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/rulouri-cu-scortisoara-pufoase-si-aromate/