Strudel-placinta cu mere sau bostan
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Strudel-placinta cu mere sau bostan, reteta veche, cu foi fine, facute-n casa, „foita de tigara”, asa cum se spunea odata. :) Reteta de Strudel-placinta cu mere sau bostan se poate face cu mere-bostan crude si pesmet, sau cu fructele inabusite in unt, dar obligatoriu cu vanilie, nuca si scortisoara.
Autor:
Tip reteta: Placinta
Ingrediente
  • -Pentru foi:
  • -faina 500g - ies foi pentru o tava de placinta - de aragaz normal
  • -1 lingurita rasa de sare
  • -apa usor calduta, cat cuprinde, sa iasa un aluat tare
  • -otet 1 lingura
  • -ulei 2 linguri
  • -untura+ulei in cantitati egale pentru uns si intins
  • Umplutura:
  • -2 kg mere sau dovleac (bostan)
  • -zeama de la jumatate de lamaie
  • -200 g zahar sau indulcitor (pentru persoanele cu diabet)
  • -200 g unt sau ulei pentru inabusit
  • -200 g miez de nuca
  • -1 lingurita scortisoara proaspat macinata
  • -1 strop de vanilie (foarte putin, cat sa dea „acel ceva aparte”)
  • -Plus inca 50 g unt sau ulei pentru uns foile deasupra :)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/strudel-placinta-cu-mere-sau-bostan/