Sos ragu bolognez
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Sos ragu bolognez-reteta originala(ragu alla bolognese), este o reteta veche italiana, un amestec de carne tocata, suc de rosii, ceapa, morcov si telina.
Autor:
Ingrediente
  • -300 g de pulpa de vita
  • -150 g de burta de porc (poala, bucata de carne cu grasime)
  • -50 g de ceapa
  • -50 g de morcov
  • -50 g de tulpina de telina (apio)
  • -300 g suc de rosii gros
  • -100 ml vin alb sec
  • -100 ml lapte integral
  • -supa de legume sau carne(poate aveti ramasa)
  • -3 linguri ulei de masline sau 50 g unt
  • -sare
  • -piper
  • -100 ml smantana grasa pentru frisca (cu minim 30% grasime) - optional
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/reteta-originala-sos-ragu-bolognez/