Kaizer de casa, reteta simpla, fara conservanti si chimicale, cum se face in casa: afumat, fiert la aburi si condimentat. Se poate face in orice anotimp, la casa sau la bloc. O alternativa extrem de gustoasa si mult mai sanatoasa decat preparatele din comert.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-1 kg burta de porc (poala)
Pentru saramura:
-40 g sare
-1 l apa
-1 frunza dafin
-1 lingurita cimbru
-ardei iute (optional-cam 1 cm)
-piper boabe-1 lingurita
- Pentru amestecul de condimente
-4-5 catei de usturoi - 1 capatana..dupa gust
-1 lingurita rasa de sare
-1 lingura cu varf de boia de ardei dulce
-1 lingurita rasa de piper proaspat macinat
-1 varf de lingurita seminte de fenicul sau anason
-5 boabe de ienibahar
-6 bobite de coriandru
-1 lingurita de cimbru
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/kaizer-de-casa/