Tocana de vita cu ardei si ciuperci, o reteta cu o savoare aparte, asa cum numai o tocanita adevarata are. O mancare cu multa ceapa, ardei grasi, ciuperci, morcov si cubulete fragede si suculente din carne de vitel. Special pentru gurmanzi! :)
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Tocana
Specific: Romaneasca
Portii: 10
Ingrediente
-1 kg carne de vita (eu am avut piept cu os si foarte putina grasime)
-1 kg ceapa
-1 kg ciuperci
-400 g ardei gras
-3 morcovi subtirei (200 g)
-1 cutie de rosii in bulion sau 1 kg de rosii bine coapte
-2 linguri ulei
-1-2 catei de usturoi
-1 frunza de dafin
-1 lingura rasa de sare
-piper si ardei iute dupa gust
-boia de ardei dulce si iute dupa gust
-3 boabe de ienibahar
-5 boabe de coriandru
-marar si patrunjel verde
-1 fir de telina verde
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tocana-de-vita-cu-ardei-si-ciuperci/