Saltimbocca alla romana(salt in bocca-sare in gura), sau rulouri din carne de vitel, cu prosciutto si salvie, inabusite in unt si vin alb. Reteta rapida si savuroasa, tipic italiana.
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Carne vitel
Specific: Italiana
Portii: 2
Ingrediente
-4 felii subtiri carne vitel (eu am avut 300 g)
-4-8 frunze de salvie proaspata
-4-8 felii de prosciutto crudo sau bacon crud-afumat (speck)
-sare, piper
-50 g unt sau unt si ulei de masline, in parti egale
-50 ml vin alb sec
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/saltimbocca-alla-romana/