Saltimbocca alla romana
 
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Saltimbocca alla romana(salt in bocca-sare in gura), sau rulouri din carne de vitel, cu prosciutto si salvie, inabusite in unt si vin alb. Reteta rapida si savuroasa, tipic italiana.
Autor:
Tip reteta: Carne vitel
Specific: Italiana
Portii: 2
Ingrediente
  • -4 felii subtiri carne vitel (eu am avut 300 g)
  • -4-8 frunze de salvie proaspata
  • -4-8 felii de prosciutto crudo sau bacon crud-afumat (speck)
  • -sare, piper
  • -50 g unt sau unt si ulei de masline, in parti egale
  • -50 ml vin alb sec
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/saltimbocca-alla-romana/