Prajitura Alba ca zapada, reteta veche
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Alba ca zapada, reteta clasica de prajitura cu lamaie, cu foi fragede coapte pe dosul tavii, numita si Lamaita, este una dintre cele mai indragite prajituri.  As putea spune chiar ca este o prajitura de patrimoniu. Este o reteta simpla, ieftina, nu necesita mare indemanare, iar rezultatul este absolut spectaculos. Reteta scrisa si video.
Autor:
Tip reteta: Prajitura cu foi
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • Pentru foi, 4 bucati- totul cantarit:
  • -3 oua mari
  • -70 g ulei (8 linguri)
  • -200 g zahar (8 linguri)
  • -50 g lapte (8 linguri)
  • -faina 550 g
  • -1 lingurita praf de copt sau amoniac stins cu zeama de lamaie
  • -1 praf de sare, cate iei cu 3 degete
  • Crema
  • -1 l lapte
  • -200 g zahar
  • -200 g gris
  • -250-300 g unt gras (cu minim 80 % grasime)
  • -2 lamai
  • -1 pastaie de vanilie
  • Zahar pudra pentru decor
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/alba-ca-zapada-reteta-clasica-de-prajitura-cu-lamaie/