Tarta cu aluat fraged, crema de vanilie si fructe
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Autor:
Tip reteta: Tarta, patiserie dulce, prajituri
Portii: 6
Ingrediente
  • Pentru aluat-tava de 28 cm diametru
  • -200 g unt rece
  • -1 ou
  • -100 g smantana
  • -25 ml lapte rece (2 linguri)
  • -arome dupa gust (vanilie, coaja de lamaie, scortisoara etc)
  • -100 g zahar pudra
  • -400-425 g faina
  • -sare-cat se ia cu 3 degete
  • Pentru crema pasticcera(crema de vanilie, creme patissiere)
  • -500 ml lapte
  • -2 galbenusuri
  • -50 g zahar
  • -25 g faina (1 lingura)
  • -100 g frisca naturala batuta sau 50 g unt
  • -semintele de la 1 pastaie de vanilie sau extract de vanilie
  • -optional-2 linguri de coniac sau lichior fin(eu am folosit Grand Marnier)
  • Pentru decor:
  • -fructe proaspete, confiate, uscate sau din compot (eu am folosit 3 piersici si cam 150 g de capsune)
  • -1 lingurita gelatina+1 lingurita zahar+50 ml apa
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tarta-cu-aluat-fraged-crema-de-vanilie-si-fructe/