Placinta ciobanului, invartita cu branza si jumari
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Placinta ciobanului, invartita cu branza si jumari este o reteta veche, taraneasca. Placinta pufoasa, placinta aperitiv cu foi din aluat dospit si branza sarata. Reteta video. Cum se face placinta cu branza sarata. Reteta moldoveneasca.
Autor:
Portii: 20
Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • -500 g faina alba
  • -320-350 ml apa calduta
  • -7 g drojdie uscata (sau 25 g proaspata)
  • -1 lingurita sare
  • -1 lingurita zahar
  • -5o g untura (ideal) sau unt gras
  • Pentru umplutura:
  • -1 kg branza grasa de oi(framatata, branza de burduf, urda, telemea maturata, cas proaspat sarat si bine scurs)
  • In plus inca 200 g unt sau untura pt foi.
  • -10-12 oua
  • -300-400 g jumari
  • -1 lingurita seminte chimen (optional)
  • -jumatate lingurita piper si ardei iute macinat (optional, dar e bine sa puneti :) )
  • Pentru uns-1 ou
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/placinta-ciobanului-invartita-cu-branza-si-jumari/