Placinta ciobanului, invartita cu branza si jumari
Durata Preg.
Durata gatit
Total
Placinta ciobanului, invartita cu branza si jumari este o reteta veche, taraneasca. Placinta pufoasa, placinta aperitiv cu foi din aluat dospit si branza sarata. Reteta video. Cum se face placinta cu branza sarata. Reteta moldoveneasca.
Autor: Gina Bradea
Portii: 20
Ingrediente
Pentru aluat:
-500 g faina alba
-320-350 ml apa calduta
-7 g drojdie uscata (sau 25 g proaspata)
-1 lingurita sare
-1 lingurita zahar
-5o g untura (ideal) sau unt gras
Pentru umplutura:
-1 kg branza grasa de oi(framatata, branza de burduf, urda, telemea maturata, cas proaspat sarat si bine scurs)
In plus inca 200 g unt sau untura pt foi.
-10-12 oua
-300-400 g jumari
-1 lingurita seminte chimen (optional)
-jumatate lingurita piper si ardei iute macinat (optional, dar e bine sa puneti :) )
Pentru uns-1 ou
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/invartita-cu-branza-si-jumari-placinta-ciobanului/