Briose drob cu oua de prepelita
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Drob
Portii: 10
- -500 g organe (eu am folosit de gasca)
- -2 oua
- -2 fire subtiri de usturoi verde
- -1 ceapa potrivita
- -2 linguri de untura de gasca (se poate folosi unt)
- -un praf de sare
- -un varf de cutit piper
- -un varf de ardei iute
- -cimbru
- -nucsoara proaspat macinata (am dat pe razatoare de 3 ori, atat, ca sa fie gustul discret)
- -1 legatura marar
- -1 legatura patrunjel
- -1 mana de fenicul salbatic-jumatate fata de cantitatea de marar(optional)
- -200 g bacon sau prosciutto feliate fin (ideal usor afumate)
- -10 oua de prepelita fierte
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/briose-drob-cu-oua-de-prepelita/
3.5.3208