Pastramă de oaie
 
 
Pastramă tradițională, fragedă și suculentă de oaie, capră, miel, extrem de aromată, făcută-n casă, după o rețetă veche, de la un cioban bătrân. Rețetă veche de peste 100 de ani.
Autor:
Ingrediente
  • 1 kg carne fără pielițe
  • 20 g de sare
  • 1 linguriță de miere
  • 1 lingură de mentaă proaspătă tocată sau o linguriță uscată
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de piper și ardei iute măcinate la un loc
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță de rozmarin
  • 1 frunză de dafin
  • 2 linguri de ulei
  • vin roșu cât să acopere carnea
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pastrama-traditionala-de-oaie-capra-sau-miel/