Dovlecei umpluti cu ardei, cascaval si afumatura sau barcute din dovlecei, fragede, usor picante, extrem de gustoase. Cum se fac barcutele din dovlecei, reteta rapida de dovlecei umpluti.
Este o reteta pe care eu o fac mereu si care este foarte apreciata de cei dragi.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de dovlecei umpluti?
Rating
- 3 dovlecei, eu am avut 2 lungi si unul rotund
- jumatate de ardei gras rosu
- jumatate de ardei gras galben
- 4 linguri de miez de dovlecei
- o ceapa
- un ou
- 100 gr costita afumata
- 2 linguri cascaval ras
- 125 gr mozzarella
- 2 catei de usturoi
- sare
- marar
- patrunjel
- cimbru
- ulei
Cum preparam reteta de dovlecei umpluti cu ardei, cascaval si afumatura?
Pentru inceput, spalam dovleceii ii taiem pe lung si ii scobim apoi presaram sare pe ei si ii lasam deoparte cu partea scobita in jos.
Tocam ceapa si ardeiul cubulete si le punem la calit impreuna cu miezul de la dovlecei pana se inmoaie putin.
Intr-un castron punem costita, ceapa, ardeiul si dovlecelul calite, oul, mozzarella, usturoiul, cascavalul ras, sare ,marar, patrunjel si cimbru
Amestecam totul si umplem dovleceii.
Ii punem in tava si punem putin ulei peste.
Ii coacem la 180 de grade Celsius pentru o ora, acoperiti cu un capac sau folie de aluminiu, apoi ii decoperim si ii mai lasam in cuptor pana se rumenesc.
Merg foarte bine serviti ca aperitiv sau ca felul doi. Pot fi un pranz sau o cina lejera si gustoasa.
Miezul de dovlecel care ramane il putem folosi la ciorbe sau la chiftelute.
Reteta si pozele ii apartin lui Gigi Vulturu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Media notelor date de juriu este 9.50
Felicitari, este o reteta simpla si gustoasa.
O reteta pe care o voi incerca si eu
Delicios! Mult succes, Gigi!
Felicitari si mult succes doamna Gigi
Cred ca-s deliciosi!
Admir tot ce preparati!
Mult succes!