Sparanghel cu bacon

0
453
Iar o reteta rapida, gustoasa si apectuoasa si acum e si ieftina. 🙂 Am gasit ieri la LIDL cu 1,5 euro si am luat 5 legaturi, sa-mi ajunga! Saptamana trecuta fusese 3 euro – tot un pret mai mic (de obicei este 5-6 euro) si luasem 2 legaturi. Si-acum  – urmeaza cura cu sparanghel. 🙂

INGREDIENTE:

  • 1 legatura sparanghel (cam 500 g) – poate fi alb, verde, violet, de care aveti
  • 200 g bacon, feliat foarte fin
  • sare, piper
Sparanghelul se spala si se rupe partea lemnoasa de jos. Se infasoara in bacon, 1-2 bucati la firul de sparanghel, in functie de cat de mare este. Se presara cu sare si piper si se baga in cuptorul incins la maxim cam 5-6 minute, maximum 10 minute. Se pot face si la tigaie, fara ulei sau pe gratar (si mai bine). Se servesc alaturi de peste, friptura, ca aperitiv sau ca fel principal cum am facut noi, impreuna cu mozzarela si castraveti murati.
TRUC: indoiti sparanghelul la partea de jos si se rupe singur – se vede in poza, dar e greu sa fac singura poze si sa rup in acelasi timp.
SFAT: cu cat este mai tanar sparanghelul, cu atat este mai gros. Deci cautati sparanghel gros, neted, lucios, sa nu fie zbarcit – caci atunci e palit si are un gust usor amarui.

Extra sfat: in momentul servirii stropiti cu putin ulei de masline si macinati putin piper proaspat.
Va fi yammiii!!!

DISTRIBUIȚI
Articolul precedentSalata de ton
Articolul următorPapanasi

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here