Cornuri pufoase dospite cu gem – o reteta extrem de simpla, ieftina, de post sau de dulce. Cornurile dospite, cu gem sunt foarte pufoase, de post sau de dulce, se fac extrem de rapid, sunt ieftine, dintr-un kg de faina se fac 20-24 de cornuri mari, adica 2 tavi de aragaz. Reteta de cornuri cu gem.

Se pot umple cu gem, nuca, fructe confiate, rahat, nuca de cocos, cacao cu zahar, scortisoara cu zahar.

Cand e rece afara, de toamna pana primavara, cel putin 1 data pe saptamana fac repde niste cornuri cu gem. Cand vin ai mei la ora 11 de la munca, de departe simt parfumul cornurilor. Va dati seama ca abia asteapta sa ajunga acasa. Vedeti aici mai multe retete de cornuri, placinte, paine de casa.

Am facut acum cu gem de prune cu nuca – vedeti reteta, inca mai sunt prune si puteti face gemul acesta minunat. 🙂

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Pe blogul meu puteti gasi si alte retete cornuri, cornulete si multe alte dulciuri:

Cornurile brutarului cu unt si ouaCornurile brutarului cu unt si oua
Cornurile brutarului cu unt si oua
Cornuri pufoase cu branza
Cornuri pufoase cu branza
Cornuri pufoase bicolore
Cornuri pufoase bicolore
Cornulete (nuci) fragede cu untura (din caietul mamei)
Cornulete (nuci) fragede cu untura (din caietul mamei)

Ce ne trebuie pentru reteta de cornuri pufoase cu gem:

Ies 20-24 de bucati 🙂

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 20

Cornuri pufoase dospite cu gem pofta buna cu gina bradea 7 500x334 - Cornuri pufoase dospite, cu gem
Cornuri pufoase, dospite, cu gem, o reteta extrem de simpla, ieftina, de post. Sunt foarte pufoase, se fac extrem de rapid, sunt ieftine, dintr-un kilogram de faina se fac 20-24 de cornuri mari, adica 2 tavi de aragaz 🙂 . Se pot umple cu gem, nuca, fructe confiate, rahat, nuca de cocos, cacao cu zahar, scortisoara cu zahar
Ingrediente
  • -1 kg faina
  • -500 ml apa calda (sau lapte daca nu e post)
  • -7 g drojdie uscata sau 25 g proaspata
  • -coaja de la 1 lamaie
  • -vanilie
  • -100 ml ulei pentru framantat (unt sau untura daca sunt de dulce)
  • -1 lingurita rasa de sare
  • -100 g zahar
  • -2-3 oua daca nu e post
  • Pentru umplut
  • -1 borcan de 400 g cu gem
  • Pentru uns
  • -100 g miere de albine si 100 g apa
  • -sau 100 g zahar si 100 g zahar + rom sau vanilie

Cum se prepara reteta de cornuri pufoase dospite (cu gem):

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Reteta video de cornuri pufoase

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau puteti vedea reteta video. In reteta video este varianta de dulce.

Mai intai framantam aluatul. Cum se framanta si care sunt toate secretele aluatului dospit – vedeti aici am scris pe larg, dati click unde este scris cu rosu.Vedeti cat de pufos a iesit aluatul si ce frumos a crescut 🙂

Sfaturi:

Daca nu tineti post, adaugati 1 ou la aluat si folositi lapte in loc de apa.

La aluatul de post, care nu are oua, va recomand sa folositi putin turmeric (curcuma) sau sofran, care va colora frumos in galben. O lingurita rasa este suficient.

Dupa ce aluatul a crescut, se rupe aluatul in bucati (4 bucati) si intindeti un dreptunghi. Se decupeaza triunghiuri cu un cutit si la margine se pune gem sau nuca… orice umplutura doriti.

Eu am pus in gem si niste migdale macinate pe care le aveam ramase, cam 2 linguri.

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Se ruleaza cornurile si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Se lasa la dospit cam 20 de minute, apoi se baga in cuptorul preincalzit si se coc la foc potrivit (180 de grade).

Durata coacerii este cam de 30-40 de minute, depinde de cuptor.

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Imediat se ung, asa fierbinti, cu sirop facut din miere de albine cu apa (nefiert) sau apa cu zahar si un strop de esenta de rom sau vanilie.

Daca folosesc miere de albine, nu incalzesc, dizolv la rece si nu pun esenta. Mirosul mierii de albine e grozav!

Daca folosesc zahar, pun pe foc doar cat se topeste zaharul, fara sa fierb, apoi adaug un strop de esenta, ce am in casa. 🙂

Uitati ce lucioase si frumoase sunt cornurile mele. Dar nu va pot spune si cat de bine miros!!!

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Se aseaza pe platou si gata, se pot servi cam dupa 15 minute, sa se racoreasca putin. Sunt extraordinar de pufoase si de fine, sunt minunate la micul dejun, cu o cafea, o cana cu ceai, suc de fructe sau lapte, dar si la gustare la scoala sau serviciu.

Cornuri pufoase

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Nu uitati de ingredientul secret:

Presarati totul din belsug, cu multa dragoste si bunatate. 🙂

Arata tare frumos cornurile mele, nu-i asa? Se pot umple cu orice fel de umplutura dulce sau sarata, de post sau de dulce: gem, fructe confiate, mere sau dovleac rase si amestecate cu zahar (scazute putin in tigaie), nuca, branza, cacao, scortisoara, ciuperci, carne, peste, sunca presata.

Sunt o minune!!!

Va las cate un corn si voua, pentru ca ati avut rabdare sa cititi pana la capat 🙂

Pofta Buna!

Zambiti astazi, viata e atat de frumoasa!

Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Reteta de cornuri cu gem a fost incercata de catre cititorii blogului Pofta Buna!:

Cornuri cu gem Oana Dorin Chirila 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem cornuri cu gem Stefania Alexandra Preda 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemCornuri pufoase Ramona Purdel 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemCornuri dospite Amalia Boanca 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem Amalia Boanca Cornuri dospite 2 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem Cornuri cu gem Anca Sorina Costea 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemLarisa Zamfir Cornuri dospite cu gem 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemCornuri cu gem din aluat dospit Rodica Simina 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemCornuri cu gem din aluat dospit Rodica Simina 1 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemCornuri cu gem Nicoleta Paun 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem Cornuri cu gem Nicoleta Paun 2 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem27544895 1609238455778518 6008008728539339710 n 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem adriana juncu 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem adriana veg 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem adriana veghiu 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem condescu ramona 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem ela bal 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem ela balanescu 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem laura gi 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem laura gian 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem lenuta dragut 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem madalina coralia 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem mich cristina 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem mihaela pavel 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem nico lung 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem nicoleta lungu 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemcornuri pufoase teodora vana 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem cornuri pufoase cristina maria comiza 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gemcornuri cu gem laura topea 150x150 - Cornuri pufoase dospite, cu gem

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de patiserie si paine » Cornuri pufoase dospite, cu gem
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

137 comentarii

  1. Cornurile arata intr-un mare fel si chiar voi incerca sa le fac saptamana aceasta. Sper sa fie si ale mele tot asa frumoase. Multumesc pt toate retetele !

  2. Esti o scumpica,ca ne delectezi cu toate felurile de retete,multumim pentru efortul depus!Esti cea mai iscusita dintre toti bucatarii pentru mine,imi plac retetele tale! Inca odata,MULTUMUM !!!!!

  3. Am facut ieri cornurile astea pentru prima data si rezultatul a fost extraordinar. Nu am mancat niciodata niste cornuri atat de pufoase . Multumesc frumos pentru reteta si pentru detalii exacte. Am salvat pagina si cu siguranta o sa mai fac din retetele tale.
    Multumesc din suflet.

  4. Astazi am facut si eu cornurile…sunt pufoase si bune !!! Copiilor le-au placut foarte mult …eu am pus nutella. Foarte bune !!! ;-*

  5. Va rog sa-mi spuneti ce faina ar fi potrivita pentru cornuri ooo sau? imi cer scuze daca suna aiurea, da sunt incepatoare in ale bucataritului…

  6. sunt in cuptor si astept sa se coc 🙂 miros foarte placut,intradevar sunt foarte pufoase.Multumesc pt.ca am invatat ceva nou :*

  7. Buna seara! Putin mai devreme le-am ternminat si sunt GROZAVE!As vrea doar sa stiu daca eu le-am facut cu lapte si oua trebuia pusa mai multa faina? Coca a fost destul de moale,dar chiar si asa au iesit nemaipomenit. Multumim tare mult!

    • Da, la faina va orientati, mai puneti, sa fie aluatul ca la cozonac 🙂 . Niciodata nu se poate da exact cantitatea de faina si lichid, mereu mai e nevoie de putin lichid sau faina 🙂

  8. Multumesc tare mult! Oricum ieri am facut o portie(mi-au iesit 42 de bucati pt ca le-am facut ca marime intre cornulete si cornurile dvs ),iar astazi voi face altele!

    • Le faci cat vrei de mari, asa cum simti ca e bine, doar sunt pentru casa 🙂
      Astept si o poza, o poti incarca aici, in comentarii 🙂

  9. Maiaua se face separat,sau se face din ingredientele de mai sus?Se pune cele 50grame de zahar,un cubuleț de drojdie,lapte si puțină faina?Maine vreau să fac cornuri si nu vreau să le stric????.Scuză-mă,dar nu prea am experiență cu aluaturi frământate.

    • Daca folosesti drojdie proaspata, da, faci maiaua separat. Daca folosesti uscata, se amesteca in faina 🙂

  10. Am terminat cornurile,au ieșit nemaipomenit de bune,super pufoase.Le-am umplut cu gem de vișine și gutui .Dna Gina,vă mulțumesc pt toate sfaturile date.Încerc să încarc niște poze,sper să reusesc.????

  11. Am vrut sa pun 5 steluțe,dar când am dat pe “publică comentariul”,s-au șters si au rămas doar două.Pe telefon este mai dificil ,totul este atât de micuț scris că fără sa vrei atunci unde nu trebuie.

  12. Astazi voi face pt a 3a oara minunatiie acestea! De data aceasta voi incarca si pozele. Data trecuta nu am mai avut la ce sa fac poze… O singura reclamatie am sa va fac: ma puneti la dieta cu supa de varza, care da rezultate super(kg de la un bebe de 10 luni) si apoi imi prezentati toate minunatiile acestea,ca nu stiu ce sa aleg sa fac mai intai!!! Sunteti grozava si,chiar dc nu va cunosc, va indragesc tare mult si admir ceea ce faceti! Va imbratisez cu drag!!!

    • Multumesc frumos, te imbratisez si eu cu mult drag, pup si bebele si-l smotocesc bine 🙂
      Kg se dau jos, ai rabdare. Mananca putin si totul se rezolva. Cand se incalzeste afaara, ia-l pe bebe de manuta si plimbati-va. Sa vezi ce fugareala o sa-ti dea prin parc. Imediat scapi de kg 🙂

  13. gata, am terminat! le-am facut mai micute pt ca-i dau si fetei celei mari la scoala. doar o intrebare: cand ati spus sa mananc putin, va refereati sa mananc doar un corn sau doar o tava….sunt putin confuza . SUNT WOW! Va pup cu drag!

    • Ma bucur tare mult 🙂 , sa va fie de bine!
      Sa mai vii pe la mine, imi plac oamenii veseli si buni 🙂 . Lasa ca mancam amandoua o tava si o sa fim frumoase si destepte 🙂

  14. Aluatul sa fie lipicios,moale:)??sunt incepatoare si am pus doua oua,apa…..dar,aluatul cum trebuie sa iasa?:)multumeeesc

  15. Draga Gina, am o mica problema cu “curcuma”..stiind ca e iute ma gandeam daca nu iuteste aluatul?..ms

    • Curcuma sau turmeric nu este iute, e usor amarui. Daca folosesti foarte putin, coloreaza aluatul, e un colorant natural. Daca pui mult, se va simti gustul amarui. Nu este iute.

  16. Multumesc. .eu citisem undeva ca este…dar ma incred in d-va..ma apuc imediat de receta☺?..sunt insarcinata si cam ce vad –vreau! Vazand pozele cu cornuri parca le simteam si aroma?

      • Cornurile arata super, le fac si eu de multi ani de post, dupa o reteta aproximativ identica, dar nu se rumenesc asa frumos, indiferent cu ce inlocuiesc oul de uns. As vrea sa fie asa aspectuoase ca ale dv!

        • Multumesc mult. Vedeti ca am spus in reteta ce fac la cornurile de post.
          /am pus un varf de cutit turmeric si le-a dat culoarea galbena
          /le-am uns cu ou
          /dupa coacere le=am uns cu sirop de miere cu putina apa

  17. sunt cornurile preferate ale familiei mele.le fac saptamanal.cum am mai povestit odata,am facut cu crema de ciocolata,iar in sirop am pus o picatura de esenta de menta.au fost delicioase.ca de altfel,orice gatesti dupa retetele maestrei GINA BRADEA.

  18. Nu stiu cum sa fac sa nu se mai arda pe fund… stiu ca tine de cuptor sau poate de tava… exista vreo solutie pt asta?

  19. Bună ziua.Am tinut morțiș să vă mulțumesc pt rețetă si pt explicatiile detaliate. Nu mai încercasem in viata mea să fac un aluat de cozonaci, deși am stat lângă mama de atâtea ori când făcea, dar vreau să spun că au ieșit nemaiponenit cornulețele cu gem din aluatul acesta. Deși mi se părea pierdere de timp cernutul făinii si pregătirea maielei, am urmat cu sfințenie pașii și am folosit untură la frământat.
    Chiar dacă am facut totul pe fugă, pt că întârziam la servici, tot au ieșit super bune 😉.
    Mulțumesc

    P.S. Dacă nu se încarcă 5 steluțe, este din cauza telefonului 😁

    • Ce pufoase sunt! Arata intrun mare fel, cum sa nu faci ravagii cu ele? Felicitari, Laurica 🙂
      Pup tare!

  20. Buna. As dori sa stiu daca pot folosi faina integrala in loc de alba si miere de albine in loc de zahar.multumesc

  21. Multumesc. O sa incerc . Am incercat retete cu faina integrala sI nu mi-au iesit. Am sa va tin la curent daca imi iasa cu reteta dumneavoastra.

    • Te ajut eu pas cu pas. Faina integrala are mai putin gluten, deci aluatul e mai cleios. Cand vrei sa faci cauta-ma si te ajut cu mare drag. O sa iasa bine, garantez!

  22. Multumesc. O sa incerc sa vedem daca iasa. Am incercat retete cu faina integrala sI nu mi-au iesit decat tari si mici!

  23. Din întâmplare aseara am dat peste reteta dvs.
    Azi am pus.o in practica.
    Dementa totala….sotul m.a laudat iar musafurii le.au devorat pana la ultimul.
    Felicitarile mele pt lucrurile frumoase ce ne invatati si pt modul cum explicati.
    Va pup!

    P.S: aluatul nu poate fi folosit si pt cozonac?

    • Multumesc frumos si ma bucur pentru voi.
      Recomand sa vedeti retetele mele de cozonac. Si va puteti instala pe mobil aplicatia, sa intrati usor pe blog 🙂
      Sunt aici, la doar un click distanta daca aveti nevoie de ajutor, gatim impreuna 🙂

  24. Daca umplu cateva cu ciocolata cum sa procedez sa nu fiarba(topeasca )ciocolata si sa iasa afara din corn . Fetitei mele ii plac cu ciocolata .

  25. Super! Am umplut o parte cu branza sarata si marar, la solicitarea sotului meu, alta parte cu cacao si zahar si restul cu gem. Intrucat nu prea am experienta cu aluatul dospit, rezultatul este peste așteptari. Multumim, d-na Gina Bradea!

  26. acum am terminat de facut. au iesit foarte bune si f pufoase. am facut si unele cu un altfel de aluat, cu unt, dar nu au iesit asa de pufoase. singurul lucru pe care nu l-am reusit este ca mi s-au desfacut cornurile. poate nu stiu eu sa le rasucesc, si aluatul nu mi s-a parut chiar dulce dar am sa pastrez reteta si am sa mai fac. multumesc mult

    • Ma bucur tare mult 🙂
      Trebuie sa strangi mai bine aluatul si capatul sa fie dedesubt, vezi cum fac eu.
      Poti sa adaugi inca 1-2 linguri de zahar in aluat.

  27. Nu stiu cum sa incep! Va felicit pt toate retetele! Am probat aceste cornulete si sunt delicioase! In sfarsit am gasit reteta perfecta pt cozonac, gogosi si multe altele -care niciodata nu eram multumita de cum imi ieseau..am probat multe retete de pe site si pentru MINE (..am ceva experienta in “a gatitului”) e cel mai sigur si mai bun blog de retete, sincer! Recomand tuturor sa probeze aceste retete! Sunteti o Doamna minunata si va doresc tot binele din lume! Succes in continuare! La tot mai multe retete…..!!

  28. Delicioase!Cele mai bune cornuri pe care le-am mâncat vreodata!Mulțumim pentru rețete, inspirație și talent!Zi frumoasă!

  29. Bună seara! Am făcut cornurile,au ieșit super.Va mulțumesc pentru că existați,sunteți o doamnă de aur!Să vă dea Dumnezeu sănătate!Mulțumim pt tot!🤗

  30. Doamna Gina,dar care este aluatul ideal pentru cornuri?Pentru ca vad multe retete de cornuri din aluat cu praf de copt.Din punctul meu de vedere ,cornurile bune ar trebui pregatite cu aluat cu drojdie.

  31. Bună seara doamna Gina am făcut rețeta pentru mucenici moldovenești și mi a rămas aluat pot face din el cornuri??? Va mulțumesc frumos

  32. Buna ziua, aluatul se poate pastra la frigider pt a 2 zi, am făcut in jur de 20 buc dar mai am destul aluat, as face maine restul se poate??

  33. Vă admir! De ani de zile urmăresc postările dv, atât pe blog, cât și pe YouTube. Nu cred să fie vreun preparat incercat și care să nu mă fi încântat! Las aici doar o fotografie, alaturi de multele și sincerele mulțumiri pt generozitatea și priceperea de care dați dovadă! Sănătate și forța va doresc!

  34. Am facut aceste cornuri. Sunt dementiale. Toata casa mirosea perfect, iar gustulnu mai zic…foarte bune. Am incercat cu branza,nutella si gem (pe gusturiile fiecaruia din casa). Iti multumesc pt reteta

  35. Cornulete facem ptr a treia oară
    Sunt foarte pufoase și buna.preferatele picnicului ptr ca fac și cu nutella ♥️
    Multumim ptr a mia

  36. Vin adesea pe aici și-mi plac foarte mult rețetele de prăjituri, dulciuri, patiserie în general. Ceea ce îmi place în mod deosebit sunt unele rețete pe care le-am moștenit și eu de la mama și pe care le regăsesc. Cornuletele cu untura și smantana ( pe care le consider cele mai bune dintre toate) și aceste cornuri. În caietul mamei este trecuta direct untura.
    Am făcu din acest aluat batoane, japoneze și pâine ( aici am redus zaharul). Doamne ce bune sunt și ce bine se. lucrează. acest aluat.

  37. Buna ziua! Am pregatit si eu aveste cornulete, sunt gustoase. Problema mea este ca s-au intarit/usor ars in partea de jos.
    Am cuptor electric dar se pare ca nu sunt cea mai indemanatica 😁. Temperatura la 180 grade. Tava unde se pune? La mijloc a fost pusa a mea. Coacerea sus-jos?

    Multumesc!

  38. Buna seara,

    Am facut de foarte multe ori aceste cornuri cu ciocolata sau gem. Sunt printre preferatele noastre cand este vorba de ceva dospit. Ma gandeam sa le fac cu umplutura de nuca de cocos. Ma puteti ajuta cu un sfat cum sa fac umplutura? Va multumesc!

  39. Am facut azi cornurile…. ce a iesit e o nebunie… nu le-am impachetat eu cel mai grozav… dar pt prima dataeu zic ca e bine… cred ca mi-am innebunit vecinii cu mirosul delicios… Multumesc de reteta! Sunteti minunata..

    • Multumesc frumos si eu, Raluca, sa mai faci, chiar daca ies mai uratele. O sa le faci din ce in ce mai frumoase, iar de gustoase, sigur sunt cele mai bune.

  40. Buna ziua! Sunt extraordinar de bune, dar nu stiu unde gresesc pt ca mi se intaresc foarte repede cand se racesc! Oare pentru ca nu le-am pus acel sirop pe deasupra? Dar am urmarit reteta de pe youtube, filmarea! Abia acum pe blog vad ca se ung cu acel sirop cand sunt calde! Oare acesta sa fie motivul sau gresesc altundeva, este a doua oara cand le fac si se intaresc ft repede!
    Multumesc frumos

  41. Sunt senzationale!
    Nu imi vine sa cred că sunt făcute de mine😅;eu sunt mai anti-talent la ce tine de patiserie și cofetărie…

  42. Cele mai bune cornuri! Vă mulțumesc din suflet pentru aceasta rețetă! Pentru o mama tânăra aceste cornulețele sunt o senzație pentru a le prepara acasa . Copila le cere mereu! ❤️

  43. Toate rețelele dumneavoastră sunt extraordinare! Acuma am scos din cuptor cornulețele cu gem de caise, făcut de mine! Sunt demențiale! Am făcut multe rețete publicate de dumneavoastră și toate au ieșit bine și sunt accesibile și pentru cele care nu sunt tocmai specialiste in bucătărie! Multă sănătate!

  44. Îmi plac cornurile făcute în casa foarte mult am făcut după reteta dvs si au ieșit foarte bune…..spuneți mi unde greșesc, pentru ca îmi iese gemul din ele pe la mijloc. Cresc și se “răresc ” 😃lamijloc și iese gemul. Mulțumesc!

    • Exerseaza, fa-le mai des si ti se da mana. Lipeste bine capetele si nu face foaia de aluat prea subtire.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.