Ciuspais de dovlecei, tuspais sau mancare de dovlecei cu smantana
Ciuspais de dovlecei, tuspais sau mancare de dovlecei cu smantana, o veche reteta ardeleneasca, simpla si gustoasa. Reteta pas cu pas.
Ingrediente pentru reteta de tuspais
Ciuspais de dovlecei, tuspais sau mancare de dovlecei cu smantana
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- -600g dovlecel
- -200g ceapa
- -2g sare
- -1g piper
- -200ml smantana
- -15g faina
- -o legatura de marar
- -0 lingura de ulei
Mod de preparare pentru reteta de tuspais, mancare de dovlecei, ciuspais
Se pune uleiul la incins si se pune ceapa tocata marunt. Se astupa cu capac, se adauga cate putina apa din cand in cand si se lasa pana devine aurie. Dupa aceea se adauga dovlecelul ras.
Se lasa la foc domol cu capac, pana se inmoaie.
Cand este gata, se pune smantana amestecata cu faina, se lasa sa dea un clocot, se potriveste de sare si piper si se adauga mararul.
Se serveste cu paine prajita cu ou sau cu snitele.
Modul de preparare al panii cu ou:
Trei felii de paine se inmoaie in 100ml lapte,se dau prin ou batut (2oua) si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti. Se scot pe servetele ca sa se scrga surplusul de ulei.
Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Nu stiam despre acest preparat
Merge și cu bulion. Ambele sunt delicioase. Mult succes, Ioana!
Trebuie sa fie tare bun.