Chiftelute din dovlecei

Reteta de chiftelute din dovlecei

18
21702
A venit vara si pietele sunt pline cu dovlecei si verdeata, un moment potrivit sa gatim reteta de  chiftelute din dovlecei – ieftine si gustoase. Recunosc sincer ca mie-mi plac mai mult decat chiftelutele din carne – vedeti reteta cu toate secretele ca sa fie pufoase si moi. Sunt usor de facut si sunt delicioase, iar daca nu veti spune oaspetilor din ce sunt facute,  e foarte mare probabilitatea sa nu-si dea seama. 🙂

chiftelute din dovlecei
Chiftelute din dovlecei

Mai multe retete cu dovlecei gasiti cu un click pe poza care va face cu ochiul:

Rulada din omleta cu dovlecei si crema de branza
Rulada din omleta cu dovlecei si crema de branza
Dovlecei prajiti, reteta simpla, de post
Dovlecei prajiti, reteta simpla, de post
Tarta curcubeu cu vinete, dovlecei, morcov si branza
Zacusca de dovlecei
Zacusca de dovlecei, reteta simpla, explicata pas cu pas

INGREDIENTE pentru reteta de chiftelute din dovlecei

Chiftelute din dovlecei
Reteta simpla de chiftelute din dovlecei, se face rapid si simplu.
Ingrediente
  • - dovlecei proaspeti, tineri - 1,5 kg
  • -1 ceapa
  • - usturoi dupa gust (eu am pus 3 catei mari, dar se poate pune mai mult, eu am preferat un gust discret de usturoi)
  • -1 legatura mare patrunjel
  • -1 legatura mare marar
  • -2 oua
  • - branza 4-500 g, de care aveti - proaspata, urda, telemea, cas, eu am pus 400 g de mozzarella, ca asta am avut
  • -sare, piper, ardei iute macinat sau boia de ardei
  • -faina sau pesmet pentru modelat
  • - ulei pentru prajit
  • Pentru reteta de post nu se folosesc branza si oua, se adauga 1-2 linguri de faina ca sa lege compozitia.

Va recomand sa vedeti reteta de Chiftele zburatoare, de mare efect, pentru cei mici si nu numai. 🙂

Cum se prepara reteta de chiftelute din dovlecei?

Dovleceii se spala, se taie capetele si se dau pe razatoarea mica sau prin robot, se amesteca sare si se lasa 30 de minute, sa-si lase apa, apoi se scurg bine de tot, sa nu mai aiba apa. Se amesteca cu usturoiul curatat si pisat marunt, ceapa tocata foarte fin sau data pe razatoarea mica, branza, oul, verdeata tocata marunt, sarea si piperul/ardeiul. Se rup bucati potrivite, se dau prin faina sau pesmet si se prajesc in ulei incins. Se scot pe servetele absorbante sau intr-o strecuratoare sa se scurga uleiul.

Truc pentru cele mai bune chiftele de dovlecei:

Va recomand sa adaugati 1 lingura de menta proaspata, tocata marunt, in aluatul de chiftelute. Gustul va fi senzational, chiftelutele vor avea o prospetime aparte 🙂
Daca doriti mai multe retete cu dovlecei – vedeti aici. Veti gasi retete de muraturi, paste, ghiveci, ciorba, supa crema, musaca, cum se conserva pentru iarna etc.
Se pot servi ca atare sau se pot face cu sos tomat .

Sunt delicioase servite cu rosii proaspete.

Se pot prepara si la cuptor, asezate pe hartie de copt, se evita astfel prajeala.

 Pofta Buna!
Chiftelute din dovlecei
Chiftelute din dovlecei
 ________________________
Cititorii blogului Pofta Buna! au probat reteta de chiftelute din dovlecei:
Chiftelute din dovlecei (de Laura si Atat)
Chiftelute din dovlecei (de Laura si Atat)

18 COMENTARII

  1. Si eu fac, dar nu am pus niciodata branza si nici zahar, in schimb am adaugat cartofi dati prin razatoarea fina si storsi foarte bine ..sunt delicioase, intr-adevar! Doar ca tare repede se mai termina 🙂 . Si ca un secret, am luat cu lingura compozitia si am presat-o cu palma sa se scurga bine- pt ca oricat de bine i-am stoarce, tot isi mai lasa zeama – si abia apoi le-am dat prin faina si la prajit . Promit sa incerc in weekend-ul asta si retea ta! Multumesc :-*

  2. Eu le-am facut de post,am pus si un morcov langa dovleac si pt legare le-am dat prin pesmet si faina si le-am prăjit .Sotul meu a pus muștar pe ele si le-a savurat,asa l-am convins sa țină si el post!😋

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.