Chec din albusuri cu merisoare si nuca

Chec din albusuri cu merisoare si nuca, foarte fin si aromat si ideal ca sa scapati de albusurile ramase prin frigider. Nuca si merisoarele se pot inlocui si cu alte ingrediente in functie de ce aveti la indemana. Am ales merisoare deoarece dau un gust putin acrisor si in combinatie cu nuca sunt nemaipomenite!
Acest chec se poate face chiar si simplu deoarece este unul mai special, fara unt, iar textura aerata este data de catre albusurile batute spuma.

Checul este o prajitura populara, ieftina, foarte usor de facut si absolut delicioasa.

Mai multe retete de chec gasiti aici.

Ingrediente pentru reteta de Chec din albusuri cu merisoare si nuca

Chec din 10 albusuri cu merisoare si nuca

Rating  5.0 from 1 reviews

Chec cu merisoare si nuca, foarte fin si aromat si ideal ca sa scapati de albusurile ramase prin frigider. Nuca si merisoarele se pot inlocui si cu alte ingrediente in functie de ce aveti la indemana.

Ingrediente

• 200 g faina
• ¼ lingurita sare
• 10 albusuri
• 200 g zahar pudra
• 100 g merisoare
• 100 g nuci
• 1 lingurita esenta de vanilie

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de Chec din albusuri cu merisoare si nuca

Cuptorul se preincalzeste la 170 C.

Aluatul de chec

Intr-un bol mediu se amesteca faina cu sarea. Zaharul se imparte in 2 si se amesteca jumatate cu faina.

Albusurile se bat spuma cu mixerul, 1 minut la viteza mica si apoi la viteza mare pana se intareste compozitia putin, aproximativ 2 minute. Se adauga zaharul ramas si vanilia si se mai amesteca la viteza mare inca 2 minute.

Sfat:

albusurile trebuie sa fie la temperatura camerei si cat mai proaspete ca sa se bata frumos.

Faina amestecata cu zahar se imparte in 3 cantitati egale si se adauga pe rand la compozitia de albusuri. Se amesteca cu o spatula, usor, de jos in sus, pana e omogenizata compozitia.

Chec din albusuri cu merisoare si nuca

Se toarna compozitia intr-o tava de cozonac, pe foaie de copt sa se scoata mai usor. Tava mea este una mica, de 10 x 20 cm si 5 cm inaltime si am fost nevoita sa impart cantitatea in 2. Asa ca am facut 2 checuri.

Se tine la cuptor timp de 35 de minute si se lasa apoi sa se raceasca complet inainte sa il taiem.

Sfat:

este de preferat ca checul sa se raceasca uniform iar eu va sfatuiesc sa il scoateti din tava imediat dupa ce l-ati scos din cuptor. Hartia de copt ajuta extrem de mult la acest aspect.

Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Chec din albusuri cu merisoare si nuca