In prima zi se face aluatul si se lasa la frigider, impachetat in folie pentru a doua zi.
Una peste alta, merita sa faceti astfel de casute pentru cei dragi, arata minunat pe masa de Craciun 🙂 sau pot fi un cadou special si foarte apreciat 🙂 .
De ce ingrediente avem nevoie pentru casa de turta dulce?
- -100 g unt
- -100 g zahar
- -200 g miere
- -1 lingurita mirodenii (scortisoara, cuisoare, nucsoara, ienibahar, ghimbir)
- -vanilie
- -1 ou
- -500 g faina
- -200 ml smantana groasa
- -1/2 praf de copt sau jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- – 1 praf de sare
- – optional, daca doriti – 1 lingura cacao (in acest caz se pune esenta de rom,nu vanilie)
Cum se face casa de turta dulce?
Se framanta un aluat din toate ingredientele, se pun mierea, zaharul si untul pe foc sa se topeasca, apoi se adauga restul, pe rand.
Se lasa la odihna 1 ora, se framanta din nou, iar se lasa la rece. Pentru un aluat pufos trebuie sa se framante de 3 ori. Se lasa la rece peste noapte, acoperit in folie ca sa nu se intareasaca.
Pentru copt, cuptorul se incinge la 180 grade C.
Se intinde foaia in grosime cam de 4 mm si se decupeaza. La copt vor mai creste bucatile, dar se decupeaza surplusul in momentul asamblarii.
Se coc 10 minute, maximum 15, nu mai mult pentru ca se intaresc. Se lasa pana a doua zi la rece.
DIMENSIUNI pentru casa de turta dulce
-17 cm lungime
-13 cm latime
-7 cm lungime
-9 cm latime
-12 cm la baza
-7 cm marimea pâna când începe sa se încline
-partea înclinata – 15 cm lungime pe fiecare parte
Pofta buna!
Mamma mia, la asta sigur s-ar da Isabella, dar nu am eu rabdare sa fac asa ceva… Pupici !
E prima data cand fac si eu, nu e prea reusita ,dar am facut 3 buc : 1 pt nepotelul meu de 2 ani,Alessio,una pt niste prieteni si una pt noi. Ideile vin dupa ce exersezi,stii? Aveam si foarte multe de facut atunci ,dar au iesit binisor si au fost extrem de apreciate de cei care le-au vazut si gustat !!!!! Isabella va fi incantata ,cu siguranta .Se face mult mai usor decat pare.
Bună ziua! Ce zici, dacă înlocui mierea cu zahăr sau sirop va influența cu mult textura și gustul aluatului? Căsuța ta e foarte frumoasă. Vreau să încerc și eu anul acesta pt prima oară. Fetița mea și-o dorește și e nerăbdătoare să o decoreze.
Turta dulce se face cu miere de albine dintotdeauna, asa ca nu recomand deloc inlocuirea 🙂
Mulțumesc mult pentru răspunsuri.
Cu drag, intotdeauna 🙂