Cartofi cu ciuperci si cascaval la cuptor – o reteta simpla, dar foarte gustoasa. Se prepara rapid, din ingrediente care sunt la indemana oricui, perfecta pentru o cina delicioasa sau pentru un pranz asemenea.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu cartofi, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum acesta.
Puteti incerca reteta de cartofi taranesti cu afumatura, ceapa si boia, un adevarat deliciu:
Sau puteti sa incercati reteta de cartofi cu untura si usturoi, la cuptor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi cu ciuperci si cascaval la cuptor?
- 6 cartofi
- 250 gr de ciuperci champignon
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- 3 linguri de ulei
- 150 gr de cascaval
- sare si piper
- patrunjel
Cum se face reteta de cartofi cu ciuperci si cascaval la cuptor?
Cartofii se spala si se fierb in apa cu sare, pana se inmoaie putin.
Ceapa se curata si se taie cubulete, apoi se caleste impreuna cu usturoiul.
Peste ceapa calita se pun ciupercile curatate si taiate felii si se soteaza, pana se inmoaie ciupercile si se evapora apa lasata.
Se lasa la racit.
Dupa ce cartofii s-au fiert, se lasa la racit, apoi se taie un capacel si se scobesc.
Miezul de cartofi se amesteca cu ciupercile, patrunjel, sare, piper si jumatate din cascaval maruntit.
Se umplu cartofii cu aceasta compozitie, iar deasupra se pune restul de cascaval si cateva felii de ciuperci.
Se pune la cuptor pentru 25 minute, la 180 de grade Celsius.
Dupa ce se scot, se presara patrunjel deasupra.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti. Puteti sa adaptati reteta in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana. Noua ne place sa mai punem si putina afumatura uneori, mai puteti adauga si alte legume…
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
