Avem 1 an de cand ne-am intors definitiv in Romania! Voi ce credeti, regretam sau nu? E mai bine in strainatate decat acasa?
In fotografie este gradina noastra de legume, facuta anul trecut, in toamna. Adunasem legumele si dadusem drumul la pasari, sa se bucure de verdeata. Va dati seama ca au mancat tot, in 2 saptamani nu mai era nici urma de frunza 🙂
Acum 1 an am parasit Italia si ne-am intors cu catel si purcel (adica 2 pisici, 2 catei, 2 papagali), in Romania.
Am povestit aici cele 10 motive pentru care am plecat din Romania. In Italia ne-am facut o gospodarie romaneasca, am muncit enorm, am suferit, am plans, ne-am achitat ratele la banci. Apoi, a venit momentul sa revenim acasa, definitiv.
Am scris aici cele 10 motive pentru care am revenit in Romania. Am impachetat lucrurile, o parte le-am daruit (mobila, electrocansnice) si ne-am intors cu toate calabalacurile. Dupa 12 ani, se adunasera destule, chiar daca nu am avut niciodata intentia sa ramanem definitiv in Italia.
Avem 1 an de cand ne-am intors definitiv in Romania
Cum a fost reacomodarea acasa? Multi ne intreaba cum e sa vii de la ,,civilizatie”.
In primul rand e gresit sa spui ca e mare civilizatie in Italia 🙂 Doar daca ai trait toata viata intr-un satuc uitat de lume ti se pare ca e civilizatie in Italia. De fapt, romanii sunt mult mai calzi, mai educati si mai politicosi decat italienii.
Nu am avut deloc nevoie de acomodare, pentru ca aici e casa noastra, noi suntem si am fost mereu romani. Dimpotriva, ne-am simtit mult mai bine decat in Italia.
Inceputul, da, a fost greu. Ne-am mutat la tara si am luat-o aproape de la zero. Avem casa de 20 de ani inceputa, dar acum o terminam. Munca grea, munca fizica, dar in aer liber, acasa la noi, stim ca nu muncim pentru altii.
Avem 1 an de cand ne-am intors definitiv in Romania
Am scos via si am facut gradina de legume, am plantat cativa pomi fructiferi, am facut cotinete pentru pasari si o magazie mare. Plus ca am cumparat pasari: 100 de gaini, 20 de rate si 10 bibilici. Multa munca, nu-i asa?
Da, multa. Dar nu ne-am oprit aici.
Doru cel mare si cel mic, adica sotul si baiatul au facut totul, fara alte ajutoare. Plus ca, desi am inceput casa acum 20 de ani, acum o terminam. Casa e din chipici de lut (paianta) si acum facem finisarile. Deci s-au tencuit peretii, turnat beton la podea, facut baia, facuta instalatia de incalzire, de apa…
Si anul trecut au fost gata doar 2 camere si baia. Anul acesta mai urmeaza inca 2 dormitoare, bucataria, sufrageria si holul. Plus afara, in fata casei, foisorul cu bucataria de vara.
Avem 1 an de cand ne-am intors definitiv in Romania
Unde mai pui ca anul trecut am facut si tot felul de conserve, pentru ca nu aveam nimic: gem, zacusca, bulion, compot, zarzavaturi, muraturi…Toate au necesitat timp si munca.
Toate retetele mele de conserve pentru iarna le gasiti aici.
Cam asa arata cateva din cele ce le-am facut:
Am avut si realizari pe plan profesional, desigur. Am publicat o noua carte, ,,50 de retete de post”. Se gaseste acum in librariile Alexandria din toata tara si se poate comanda si online. Apasati poza cartii si gasiti detaliile.
Am avut intalniri cu cititorii, fanii si prietenii in mai multe orase din tara: Galati, Tulcea, Constanta, Bucuresti, Brasov, Alba Iulia, Sibiu.
M-am inscris in ACEEA, o asociatie a bucatarilor si cofetarilor din Romania, alaturi de care particip la tot felul de evenimente in tara si in strainatate.
Avem 1 an de cand ne-am intors definitiv in Romania
Pe 1 Decembrie am avut marea bucurie sa fiu la Alba Iulia, unde am gatit pentru cei care au venit sa serbeze Marea unire. Si am fost felicitata, alaturi de ceilalti colegi, de catre primarul din Alba Iulia.
Anul acesta a inceput cu evenimente unul dupa celalalt: Minirevelionul bucatarilor de la Conacul Maria Tereza de la Orlat Sibiu, Lansarea Sibiu capitala gastronomica europeana, Slana fest la Sibiu…Evenimente de mare clasa, alaturi de colegii din Aceea. Sigur m-ati vazut si la tv, nu-i asa?
Mai am si altele, munca mea de atatia ani incepe sa dea roade:
-In fiecare duminica, la ora 17, ora Romaniei, ma puteti auzi la Radio Romania Antena Satelor, dar si la Radio Romania International. Aici: https://www.antenasatelor.ro/
-In fiecare luna voi avea rubrica speciala in Carticica Practica, voi publica retete de sezon.
Concluzii dupa 1 an de la revenirea acasa:
Suntem mult mai fericiti, radem mai mult, dormim mai bine, suntem mult mai optimisti. Iar mancarea este cu mult mai curata si mai gustoasa. Nimic nu se compara cu faptul ca dormi in casa ta, in patul tau si esti printre ai tai.
Nu ne lipseste deloc Italia, nu ne este dor de nimic de afara.
Suntem ACASA!
Voi ce parere aveti, cum este acasa fara de viata de ,,afara”?
Felicitări Doamna Gina!Sa va ajute Dumnezeu sa realizați tot ce v-ati propus🤗
Multumesc din tot sufletul 🙂
felicitari doamna Gina!!sa va dea dumnezeu multa sanatate si putere de munca!!!va apreciez enorm de mult si am invatat foarte multe retete de la dumneavoastra!!!!va multumesc ca existati!!!!sanatate multa si multe realizari!!!!!
Multumesc mult 🙂
Ma bucur ca v-ati intors si va urez numai succese si tot ce faceti sa ne spuneti si noua. Sunt de acord ca aici, acasa este locul cel mai bun, cu bune, cu rele, cu ale noastre. Si daca vrem sa schimbam in bine ceva, sa incepem cu noi si atunci si tarisoara asta va fi asa cum ne dorim. Sunt foarte de acord ca aici muncesti pentru tine, e bine ca esti printre ai tai si muncesti pentru ei. Sa auzim numai de bine!
Doamne-ajuta!
Felicitări pentru curajul de a lua totul de la capat in Romania si eu va inteleg foarte bine despre ce vorbiți (simțiți) ca si eu sunt in Italia de 12 ani,dar inca nu a venit momentul să ne întoarcem. Am început sa va urmăresc la sfatul tatălui meu din Sibiu care imi spunea ca aveți niște rețete fabuloase. Va pup si va urez tot binele din lume!
Multumesc frumos, Alexandra. M-am indragostit de Sibiu, acum 2 zile m-am intors de acolo. Am luat medalia de aur la Concursul de facut carnati de la Sibiu. Am niste prieteni absolut minunati in Sibiu si anul asta o sa merg de multe ori acolo. Poate ne vedem, cine stie 🙂
România e mai bogata cu un bucătar! Mulțumim ca ați ales sa veniți Acasă!
Multumesc frumos 🙂 Sunt mai mult decat un bucatar! Sunt economista de fapt 😛
Mă bucur că v-ați întors acasă și că nu ați avut nevoie de acomodare, că nu ați criticat România și pe români!Eu aș sintetiza așa ce ați povestit d-voastră:”Fie pâinea cât de rea,tot mai bună e în țara ta!A, să vă spun,sunt o brăileancă,care folosește rețetele d-voastră! Numai bine!
Multumesc frumos. Da, ne este tare bine acasa .
Gina eu m-am întors acum 3 ani. Deocamdată pare a fi cea mai buna decizie din viata mea, întoarcerea mi-a deschis perspective la care nici nu ma gândisem. Felicitări pentru munca ta, pentru munca familiei tale și mult succes în continuare. Să vă fie bine!
Te imbratisez 🙂
Bravo, foarte bine ati facut!
Multumim, Valeria! 🙂
Bun venit acasa ! Noi, romanii, muncim mult, dar ne place sa avem tot ce ne trebuie si legumele si fructele noastre, chiar daca nu-s atat de aspectoase ca cele din strainatate, dar sant sanatoase si placerea de a le manca este cu mult mai mare. Ne place sa avem conserve facute de noi si asa este si indicat. Ati facut foarte bine ca v-ati intors. Caldura noastra sufleteasca este datatoare de puteri . Dar, imi permit s-o spun, daca nu ati fi adunat in Italia niste bani, n-ati fi avut cum sa construiti aici. Traim zile de umilinta maxima. Santem nevoiti sa le ducem asa cum sant. Felicitari pentru tot ceea ce faceti, spor si succes in continuare ! Cu mult drag si stima, Ady Costiniuc
Nu pot decit sa va felicit din suflet pentru alegerea facuta. As vrea sa pot sa plec si eu pt ca mi se cam acrise de lumea asta falsa in care traiesc,dar sint legata aici pt ca nepotelul meu aici sa nascut si in zilele care urmeaza vine si urmatorul. Pentru ei ma sacrific si stau aici pina vor mai creste putin si au nevoie de mine,dar in nici un caz nu vreau sa mor aici. In adincul sufletului tinjesc la o casuta mica cu gradina,undeva la tare departe de zgomotul infernal ,de aerul super poluat de la oras.
Multumim frumos. Da, asta am vrut si noi, iar acum ne e tare bine. Stii cum e sa bei cafeaua dimineata afara, sub umbrar, in curtea ta, in tara ta? E atata pace si bucurie, atata simplitate!
Draga Ginuta, Te admir din ce in ce mai mult. Esti o fata viteaza, inteligenta si dupa cum vad, nu ti-e frica de nimic. De acolo vin toate succesele tale din ce mai ce mai mari si deosebite!
Ma bucur pentru familia ta care este alaturi de tine. Noi romanii suntem o natie care nu putem trai printre straini ( eu am aproape 30 de ani de cand sunt aici si tot straina ma simt). Oricum am inceput sa-mi adun bagajele si nu ma pot gandi la altceva decat la clip cand vom ateria pe aeroportul Coanda. Ma rog sa ne dea Dumnezeu sanatate, mie si sotului meu , care Slava Domnului se simte din ce in ce mai bine, dupa operatia la inima.
Ce gradina maricica ai avut. O sa-mi fac si eu una, cu multi dovlecei, castraveti, varza, conopida, gulii (apropo am obtinut cateva retete de gulii pe care le-am incercat si sunt fabuloase; daca vrei ti le dau) ceva cartofi, fasole alba cu teci late si lungi si mult marar. eu am crescut la poalele muntilor, cu ierni albe si reci si veri blande si fermecatoare. O sa te invitam cu familia si atunci mergem sa pescuim pastravi in raurile reci si ctistaline de munte, sa culegem ciuperci zmeura si mure si pe la 4pm sa facem un foc mare cu lemn de brad iar pe jar o sa coacem ciupercile, frigem pastravii si sa facem mamaliga si bulz, cu branza de burduf adusa de ciobanii de la stanele dimprejur, invitati la petrecele. Ai nostri nu prea fac vin in casa! Este totusI frig pentru o vita de calitate, dar fac tuica si palinca si crede-ma nu duci duci dorul vinului. O sa-ti placa si doinele cantate de ei la fluier. O sa sfarsim ca de obicei cu “Desteapta-te romane”, “Hora unirii” si “Ui, ui ‘ ui. bradui bradui”. Noaptea aceea o sa dormim tun, iar timpul petrecut in strainatate va fi uitat.
Sa ne vedem cu bine, draga prietena. Sanatate sa ne dea Dumnezeu.
Draga mea, atat de draga!!
Nu vei uita niciodata strainatatea, asa cum nu ai uitat niciodata Romania. E firesc, suntem oameni si mereu vor fi in sufletul tau, asezate in sertarasele mintii.
Suna atat de frumos ce spui, incat abia astept sa traim astfel de momente. Noi nu bem tarie, dar o sa va aducem vin facut de noi, curat, natural, doar din zeama de struguri si atat. Facut din struguri parfumati, dobrogeni.
Tu vino acasa, o sa fii surprinsa de cat de bine te vei simti.
Mai nou, m-am indragostit de Marginimea Sibiului, eu care iubeam Brasovul pana la lacrimi. E si mai frumos la Sibiu 🙂
Daca voi mai merge si in alta parte, ma voi indragosti si de acele zone. Avem o tara atat de frumoasa! 🙂
Bună ziua dna. Gina!
Vă felicit pentru tot ceea ce faceți și va doresc mult succes în continuare. Și eu am revenit în tară și nu îmi găsesc locul. Nu știu din păcate ce să fac. Am 38 de ani, am pregatire dar nu e nici în it nici în medicină. Îmi place să gătesc, dar nu sunt calificată în domeniu. Mă gândesc pe de o parte să îmi iau și eu o căsuță la tară, dar nu am nici o perspectivă de servici. Pe de cealaltă parte sa plec înapoi. Nu am nici un sprijin moral.
Aș avea nevoie de un sfat.
Vă mulțumesc!
Vă doresc numai bine!
Se gasesc locuri de munca acum peste tot. Poti face o scoala de bucatar-cofetar si te angajezi, se plateste bine, sunt salarii decente.
Mulțumesc pentru răspuns! Cred ca încă nu m-am acomodat, schimbarea, traiul în afară aduce avantaje și dezavantaje, nu am luat concret încă pulsul vieții reale din tară, ma simt confuză, încă oscilez intre 2 realități, viata organizată, clara, vs. România cu pandemia și criza asta economică…… Nu mi-a fost bine acolo, dar a trebuit sa merg. Sunt multe de povestit. Nu e locul. Nu simțeam că trăiesc. Am revenit în tara mea.
As vrea sa realizez și eu ceva în tara mea. Deja ma interesez de cursuri, stiti vreo școală serioasă din tara unde pot face cursuri de cofetar-patiser/bucatar? Nu vreau sa fac o calificare în bătaie de joc! După ce termini un astfel de curs, ce șanse reale ai de angajare? Fără experiență, ma refer? Nu îmi doresc decât siguranta locului de muncă, sa știu să îmi fac meseria. Altceva nu mă interesează.
Vă mulțumesc!
Numai bine va doresc!
Da, e un moment dificil acum.
Stiu ca e greu afara, am trecut prin asta si inteleg foarte bine.
Ca sa-ti recomand o scoala buna trebuie sa stiu unde locuiesti. Stiu o scoala foarte buna in Timisoara, unde chiar inveti ceva. Si apoi e foarte usor sa-ti gasesti de lucru, te pot ajuta si eu. La inceput, da, salariul va fi mai mic, dar pe masura ce capeti experienta se mareste.
Super! Ma bucur că vă faceți timp și pentru mine și îmi raspundeti repede! Chiar as vrea sa gasesc o astfel de școală unde sa învăț meserie adevărată. Locuiesc în județul Dâmbovița. Local nu sunt încântată de ofertele de calificare. Cum se numește scoala din Timișoara? Dvs. când vă deschideti o școală?
Eu nu-mi deschid scoala, dar uite aici scoala din Timisoara pe care o recomand: http://www.academycookingschool.ro/