Legume crocante la cuptor
Legume crocante la cuptor: o reteta simpla si absolut delicioasa, care se prepara imediat: fasii de legume (dovlecei, vinete, ardei, morcov) in crusta usor picanta de pesmet si cascaval sau parmezan, totul copt in cuptor.
Bun tare de tot 🙂
Astazi am avut doar dovlecei si ardei, dar va dau reteta exacta.
Ingrediente pentru reteta de legume crocante la cuptor
Legume crocante la cuptor
Ingrediente
- -1 dovlecel mic
- -1-2 morcovi
- -1 vanata mica
- -3oua
- -250 ml iaurt sau smantana
- -250 g pesmet
- -200 g branza mai uscata, cascaval sau parmezan
- -3-4 linguri ulei de masline
- -sare, piper sau boia de ardei iute
Cum se prepara legumele crocante la cuptor?
Legumele spalate si sterse se taie in bastonase, pe lung, se presara cu sare si se lasa 30 min la inmuiat. Se scurg de apa, se aseaza pe un servet curata ca sa absoarba excesul de apa.
Se prepara un amestec din oua, iaurt, ulei, sare si piper, si alaturi pe o farfurie se amesteca pesmet cu branza rasa.
Se trec bastonasele de legume prin sos, se tavalesc prin pesmet si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se baga in cuptorul incalzit la 200 grade si se coc pana devin rumenite (cam 20-25 de minute).
Se servesc la antreu sau ca garnitura. Pot fi si o gustare delicioasa.
Merg de minune cu un Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati sau ketchup 🙂
Pofta Buna!
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
1 COMENTARIU
Numai citind , si am inceput sa .. salivez … 🙂 Va multumesc !!!