Vinete cu carne tocata la cuptor
Vinete cu carne tocata la cuptor – un preparat simplu, din putine ingrediente si cu un gust deosebit. O reteta care se face simplu si rapid, cu care va puteti surprinde oaspetii sau membrii familiei.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de mancare, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Mai simple sau mai complexe, veti gasi retetele potrivite pentru toate gusturile si buzunarele.
Puteti sa incercati reputata reteta de musaca de vinete, ca tare simplu se mai face si tare buna mai e:
Sau puteti gati o delicioasa salata de vinete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de vinete cu carne tocata la cuptor?
- -2 vinete
- -sare si piper
- -4 linguri de ulei
- -o ceapa
- -2 catei de usturoi
- -250 gr de carne tocata
- – o jumatate de dovlecel
- -150 ml de sos de rosii
- -o lingurita de cimbru
- -o jumatate de lingurita de boia dulce
- Pentru sos:
- -150 ml de sos de rosii
- -150 ml de apa
- -o lingura de ulei
- -sare
- -4 rosii cherry
- -patrunjel
- -150 gr de mozzarella
Cum se face reteta de vinete cu carne tocata la cuptor?
Vinetele se taie felii pe lung si se pun intr-un bol cu apa si sare pentru 20 minute, apoi se scurg si se usuca.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza feliile de vinete, se ung ulei, se condimenteaza cu sare si piper.
Se coc la 200 de grade Celsius, pentru 25 de minute.
Ceapa si dovlecelul se taie marunt si se soteaza pana isi schimba culoarea, se adauga apoi carnea tocata, sosul de rosii, sare, piper, boia si se fierbe pana se evapora toata apa.
Intr-o alta tava se pun sosul de rosii, apa, se condimenteaza cu sare si se aseaza feliile de vinete astfel:
Se pune o felie de vanata, deasupra se pune sosul cu carne tocata, apoi mozzarella, din nou o felie de vanata, sos de carne tocata, mozzarella si la final o felie de vanata.
Se procedeaza la fel cu toate feliile de vinete.
Se pune apoi la cuptor, pentru 20 minute, la 190 de grade Celsius.
Dupa 15 minute se scot din cuptor, se pune deasupra mozzarella si se decoreaza cu felii de rosii si se mai tine la cuptor pentru cinci minute.
Se serveste cu patrunjel deasupra.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuenti si noua cum a iesit.
Pana atunci nu imi ramane decat sa va zic: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
1 COMENTARIU
Pff..ce bine arata. Super tare!