Vinete la cuptor – este o reteta simpla, aromata si plina de savoare. O mancare rapida si sanatoasa, care se prepara foarte usor si din ingrediente la indemana oricui. Poate fi o garnitura perfecta pentru aproape orice fel de carne.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi si alte retete cu vinete, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca cunoscuta si apreciata reteta de parmigiana de vinete, care nu doar ca arata foarte bine, dar are un gust cu totul special:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de vinete rase la cuptor, un alt deliciu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de vinete la cuptor?
- -2 vinete
- -300 gr de rosii cherry
- -150 gr de paine
- -60 gr de cascaval ras
- -patrunjel
- -sare si piper
- -busuioc
- -5 linguri de ulei
Cum se face reteta de vinete la cuptor?
Vinetele se spala, se usuca si se taie felii groase de 2 cm.
Feliile de vinete se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ulei si se condimenteaza cu sare, piper si busuioc.
Se coc la 180 de grade Celsius, pentru 30 minute.
Painea se marunteste cu ajutorul unui blender.
Painea maruntita se pune intr-un bol si se amesteca cu cascavalul ras, rosiile taiate cubulete, 2 linguri de ulei, busuioc, sare, patrunjel.
Dupa ce vinetele s-au copt, se pune compozitia cu painea maruntite deasupra feliilor de vinete si se mai pune la copt pentru inca 30 de minute, la 180 de grade Celsius.
Vinetele preparate astfel se servesc calde. Puteti aseza alaturi o friptura de vita, de porc sau orice alt fel de carne. 🙂
Va invit cu tot dragul si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit. Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
