Tarta cu crema caramel si nectarine
Tarta cu crema caramel si nectarine – este o tarta rapida, aromata si foarte gustoasa. Este ideala pentru mese festive sau de sarbatori, dar si ca gustare alaturi de o ceasca de cafea.
â
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti alte retete de tarte, dulci sau sarate, mai simple sau mai complexe, pentru orice gusturi sau bugete. 🙂
Puteti incerca reteta de tarta cu mere si scortisoara, o reteta pe cat de simpla si usor de facut, pe atat de gustoasa:
Merita sa incercati si o reteta de tarta sarata, va recomand tarta cu ficatei de pui, un adevarata deliciu, ce poate fi servit ca aperitiv sau ca gustare:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tarta cu crema caramel si nectarine?
- Pentru blat:
- -3 oua
- -5 linguri de zahar
- -50 gr de unt
- -225 gr de faina
- -1 lingurita de praf de copt
- -esenta de vanilie
- Pentru crema caramel:
- -300 gr de zahar
- -50 ml de apa
- -75 gr de unt
- -250 gr de smantana pentru frisca
- Mai avem nevoie de:
- -250 gr de smantana pentru frisca
- -zeama de lamaie
- -nectarine
- -fructe de padure pentru decor
Cum se face reteta de tarta cu crema caramel si nectarine?
Intr-un bol se mixeaza ouale cu putina sare si zahar, pana se topeste zaharul, se adauga apoi untul topit, vanilia si praful de copt amestecat cu faina.
Se mixeaza totul pana se obtine o compozitie omogena.
O tava pentru tarte se unge cu unt topit si se tapeteaza cu faina.
Se pune compozitia pentru blat in tava si se coace la 180 de grade Celsius pentru 25 minute.
Dupa ce s-a copt, se rastoarna pe un platou si se lasa la racit.
Preparam crema caramel
Intr-o cratita se pun zaharul si apa si se fierb la foc mic, pana se caramelizeaza, dupa care se adauga untul si smantana pentru frisca si se fierbe pana se ingroasa putin.
Caramelul obtinut trebuie sa fie putin lichid cand se ia de pe foc, se va mai ingrosa cand se raceste.
Smantana pentru frisca ramasa se mixeaza cu cateva linguri de zeama de lamaie, apoi se adauga crema de caramel racita.
Se mixeaza pana se obtine o crema densa si pufoasa.
Cu crema obtinuta se umple mijlocul tartei.
Cum decoram tarta cu nectarine?
Se decoreaza tarta cu nectarine taiate felii si fructe de padure.
O punem pentru cateva ore la rece, sa se armonizeze toate aromele, apoi o putem servi.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
