Hummus cu rosii cherry coapte
Hummus cu rosii cherry coapte – este o reteta delicioasa, foarte usor de preparat, mai ales daca se foloseste nautul din conserva. Se face rapid si are un gust deosebit.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu naut, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de hummus cu sfecla rosie, se face simplu si atrage toate privirile si e tare gustos:
Mai puteti sa probati si reteta de pasta picanta de naut, e delicioasa si se face rapid:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de hummus cu rosii cherry coapte?
- -450 gr de naut fiert (eu am folosit naut din conserva)
- -pentru pasta tahini:
- 75 gr seminte susan
- 50 ml ulei
- 2 linguri zeama de lamaie
- -pentru sosul de rosii:
- -250 gr rosii cherry
- -o capatana mica de usturoi
- -1 ceapa
- -sare si piper
- -3 linguri de ulei
- -cateva frunze busuioc
Cum se face reteta de hummus cu rosii cherry coapte?
Eu am folosit naut in conserva deja fiert.
Daca nu este fiert, nautul se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.
In ambele cazuri, se scurge si pastreaza din apa in care a fiert (sau apa din conserva).
Cum se face pasta de tahini?
Semintele de susan se prajesc pentru cateva minute, se lasa la racit apoi se macina si se amesteca cu ulei si zeama de lamaie.
Pentru sosul de rosii
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune o ceapa curatata si taiata mai mare, o capatana usturoi micuta, rosiile cherry si ulei, se coace la 180 de grade Celsius, pentru 40 minute.
Usturoiul copt se curata astfel: Se strange de la un capat pana ies afara graunti.
Usturoiul se amesteca cu o parte din rosii si ceapa si se zdrobesc putin.
Nautul se blenduieste, adaugand din apa din conserva, pana se ajunge la consistenta dorita, se adauga apoi pasta tahini, se condimenteaza cu sare dupa gust si se pune pe o farfurie.
Deasupra se pune sosul de rosii si celelalte rosii pe care le-am pastrat.
Se presara deasupra frunze de busuioc taiate marunt.
Asta este totul, reteta noastra este gata. E delicioasa si se face simplu, merita sa o incercati si voi. De abia astept sa incercati si voi reteta si sa ne spuneti cum a iesit. 🙂
Nu pot decat sa va spune, pana atunci: Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
