Salata cu piept de pui in straturi
Salata cu piept de pui in straturi – o reteta facuta simplu, din ingrediente pe care le avem mai mereu in frigider. Poate fi un pranz usor sau o cina delicioasa. Sau chiar un aperitiv, in functie de cum doriti. Reteta pas cu pas.
Traim in secolul vitezei si nu de putine ori mancam ce apucam la locul de munca, seara tarziu cand ajungem acasa nu mai avem energia sa gatim si alegem sa comandam sau sa ne hranim cu semipreparate care sunt pline de chimicale.
Cand am un pic de timp aleg sa-mi pregatesc din timp alimente la care sa apelez cand sunt pe graba. Din categoria alimentelor pregatite in avans intra si diferite salate in straturi, cea de pui este una dintre ele.
Salata cu piept de pui
Salatele in straturi au un principiu: la baza vasului se aseaza ingredientele mai umede si grele si se continua cu ingrediente din ce in ce mai uscate si usoare, astfel ultimul strat este repezentat de salata verde, daca acesta este in lista de ingrediente.
Modul acesta de aranjat ingredientele nu doar ca face salata sa arate bine dar impiedica deteriorarea ingredientelor si o face sa reziste mai multe zile in frigider, conditia este sa nu fie condimentata decat in momentul servirii.
Reteta asta e potrivita atat pentru o cina rapida cat si de luat la serviciu pe post de pranz. Daca acum cativa ani trendul era sa mananci in oras, sa nu pari sarac acum am realizat ca ceea ce facem acasa este mult mai bun si sanatos, in plus avem control pe ingrediente, stim exact ce am folosit.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de salate, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de salata orientala:
Merita sa incercati si o reteta de salata cu peste, va recomand salata suba, o combinatie perfecta de arome:
Salata suba, salata ruseasca cu peste afumat si sfecla rosie
Ce ingrediente folosim pentru salata cu piept de pui in straturi?
- 150 gr de pui la gratar – putem folosi si alt pui gatit, de exemplu pui la rotisor
- 100 gr porumb dulce – se poate folosi din conserva sau congelat pe care il fierbeti in prealabil
- 2 oua fierte tari
- ½ ardei gras rosu
- 1 morcov mic
- 1 ceapa rosie
- 2-3 ridichi
- 50 gr masline fara samburi
- ¼ castravete
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 2-3 linguri de ulei de masline extravirgin
- ½ lingurita de oregano
- sare, piper
Cum se prepara reteta de salata cu piept de pui in straturi?
La baza bolului din sticla in care vom prepara salata punem ca prim strat cel mai umed ingredient si anume porumbul cat mai bine scurs.
Urmatorul strat este reprezentat de castravetele taiat cubulete peste care punem ridichile feliate. Peste ridichi punem ardeiul taiat julienne sau bastonase.
Asezam apoi maslinele, pieptul de pui taiat, un ou fiert ras pe razatoarea mare cu gauri mari, morcovul ras pe razatoarea cu gauri mici ultimul strat va fi de salata pe langa care inseram un ou taiat in sferturi.
Pieptul de pui poate fi facut la tigaie sau il puteti face si la gratar:
Din zeama de lamaie, sare, piper si oregano preparam un dressing pe care fie il depozitam intr-un borcan mic.
Salata aceasta se poate pastra acoperita in frigider pana la 2-3 zile.
Cantitatile sunt suficiente pentru doua portii, deci se pot imparti in doua vase mai mici pentru doua zile sau se poate servi intr-un bol mare pe post de salata aperitiv.
Dressingul se agita bine si se adauga doar inainte de servire.
Sfatuluri de la Maria
- daca nu agreati ceapa sau ridichile puteti renunta le ele;
- folositi un ulei de masline de buna calitate, va face diferenta;
- piperul e mult mai aromat cand este proaspat macinat.
Aceasta e reteta de salata cu piept de pui, e mult mai rapida decat ar parea la prima vedere, intr-un timp scurt veti avea un preparat sanatos si cu un aspect placut.
Va invit cu drag sa probati reteta si astept cu nerabdare impresiile voastre.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Maria Geanina Bitu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
