Platou mezeluri
Platou mezeluri – cum se asaza si decoreaza un platou cu aperitive reci, mezeluri, carnati, afumaturi? Care sunt cele mai bune mezeluri pentru platouri?
E foarte usor acum sa pregatim un platou cu mezeluri pentru o masa festiva. Mergem la un magazin alimentar si cumparam cateva preparate gata feliate, apoi in maxim jumatate de ora este totul gata.
Va recomand si cateva idei de aperitive din peste.
Mai multe retete de aperitive festive gasiti aici.
O sa va arat acum cum se face repede un platou simplu si gustos.
Platou mezeluri
Eu am cumparat mezeluri de la Saltempo, o firma galateana de prestigiu, care are magazine in Galati si Braila, dar mezeluri marca Saltempo se gasesc in hypermarketurile din toata tara, la vitrina cu vanzare asistata.
Siteul Saltempo este aici. Puteti vedea mezelurile lor, care sunt impartite in 4 categorii:
-Delicii din traditii
-Costache
-Saltempo
-Appetit
Am facut o vizita la un magazin Saltempo din Galati si mi-am umplut cosul cu bunatati de tot felul. Sigur ca mi-am pus si palaria rosie pentru asa eveniment.
In magazinele Saltempo gasiti si carne proaspata de porc, vita si pasare, dar si pasta de mici (foarte buna), carnati proaspeti si chiar mancare gatita: sarmalute in frunza de varza sau vita de vie, cu carne sau de post, parjoale, varza calita, ciolan la cuptor cu bere si altele. Mancarea e foarte gustoasa, am gustat parjoalele si sarmalele.
Sa va spun ce am folosit pentru acest platou pentru 10-12 persoane sau 8 persoane mai mancacioase si flamande:
Rating
- -200 g sunca de Praga
- -200 g Canadian bacon
- -200 g de salam Tivoli
- -100 g Ceafa afumata crud – uscata
- -80 g carnati Miorita (uscati, din carne de porc si oaie)
- -100 g piept de porc afumat
- -200 g salam Rustic
- -salata verde creata
- -rosii cherry
- -ridichi
Cum se aleg mezelurile pentru platoul rece?
Ideal este sa alegeti mezeluri care se pot felia cat mai fin, sa se aseze frumos pe platou. Ceteti doamnelor de la vitrina asistata sa va felieze ceea ce doriti sau cumparati totul gata feliat, tiplat.
Eu am feliat acasa pieptul de porc afumat si nu iese la fel de fin ca cel feliat la magazin. Dar e tare gustos si bine condimentat. Bucatile care nu s-au taiat bine au si disparut asa, ca prin minune, s-au evaporat imediat. Nuuuu, nu ursul meu le-a halit, el nu face asa ceva, va rog frumos!
Va recomand sa alternati mezelurile cu feliile de sunca presata sau Praga. Ce bine arata sunca asta de Praga, are exact ,,gustul ala„ de pe vremuri.
Canadian bacon este muschiul Canada, ala de demult, de pe vremea raposatului. M-am bucurat mult cand l-am gasit la Saltempo, mi-am luat o bucata mare. Asta nu-l pot face eu acasa…desi, nu se stie, poate voi incerca…
Sotul si baiatul meu au indragit imediat canatii Miorita, crud-uscati, din carne de porc si oaie. M-au informat ca sunt ,,carnati pentru baieti„, merg cu berea, asa ca nici sa nu ma gandesc sa ma apropii de ei. Sigur ca i-au rontait cu prietenii, au fost la pescuit cu prietenii si nu puteau lipsi niste gustari si berea, nu-i asa?
Pentru iubitorii de salamuri crud-uscate-afumate, ceafa asta e ceva de vis.
Iar samalul Rustic e la fel ca salamul Victoria, cu bucati mari de carne si un buchet aparte de condimente. Nu am poza la el, dar il vedeti in video.
Am mai gasit la Saltempo si salam Servbest, nu-l mai vazusem de mult prin magazine, de ani buni. Am luat 100 g de curiozitate, sa gustam si da, surpriza, are gustul asa cum mi-l aminteam. Buuuun tare de tot 🙂
Dar acum, mai bine va las sa vedeti cum am aranjat platoul – apasati poza asta de dedesubt:
Acum, astept poze cu platourile voastre, sa vedem daca sugestiile mele v-au ajutat 🙂
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
1 COMENTARIU
Super prezentare,😘