Supa crema de legume coapte sau fierte cu crutoane si usturoi, reteta de post, dietetica. O supa crema delicioasa, care poate fi consumata si de catre copii. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Greu e sa fii la regim pentru unii, dar adevarul este ca putem manca tot felul de mancaruri delicioase si usoare, chiar si fara grasimi, prajeli, carnuri rosii, zahar in exces.
Eu ma simt tare bine si imi plac foarte multe mancarurile dietetice.
Pai, eu cam asa ceva mananc acum, dupa operatie:
–rasol din peste alb cu legume
–Rasol din carne de pasare (pui, curcan – fara piele si fara mujdei)
-In zeama de la rasol, bine degresata, imi fac o supa cu taitei de casa – reteta aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa crema de legume?
Rating
- 2 morcovi mari, aprox. 500 de grame
- 2 cartofi, aprox. 300 de grame
- 1 ceapa mare, aprox. 200-250 de grame
- 1 ardei gras
- 1 radacina de patrunjel (sau pastarnac, telina)
- 1 capatana de usturoi
- sare
- piper
- ulei de masline
- optional: dovlecel, conopida, varza, broccoli
Cum se face reteta de supa crema de legume?
O sa va las mai intai reteta video
Supa crema de legume cu legumele fierte
Taiem ceapa, ardeii si cartofii in bucati mari, cat sa fiarba mai repede. La fel procedam si cu restul legumelor.
Punem legumele in cratita si completam cu apa rece. Eu am pus 1 litru de apa, trebuie sa fie acoperite de apa, cam cu un deget deasupra.
Adaugam o lingurita de sare, un varf de lingurita de piper. Piperul este optional, puteti sa nu adaugati daca gatiti pentru copii sau daca tineti dieta fara piper.
Pornim focul, punem capacul si lasam legumele sa fiarba. In 20-30 de minute legumele ar trebui sa fie fierte.
Dupa ce verificam legumele cu o furculita si ne asiguram ca sunt fierte, le pasam cu blenderul vertical.
Trebuie sa obtinem o supica putin mai lichida decat un piure. Daca mai este nevoie, mai puteti adauga putina apa clocotita, putina supa de pui, lapte, ca sa reglati consistenta supei creme. Daca se adauga lapte sau supa de carne, supa nu va mai fi de post, clar, dar va fi delicioasa.
Nu uitati sa gustati, sa potriviti gustul de sare si piper.
Punem supa intr-un castron. Deasupra punem cateva picaturi de ulei de masline si cateva crutoane.
Ce bine arata!
Va garantez ca este delicioasa, nu doar ca arata grozav.
Sfaturi de la Gina Bradea
Se mai pot adauga si alte legume: dovlecei, radacinoase, tije de telina, broccoli, conopida…
Supa crema de legume coapte
Legumele de mai sus, impreuna cu usturoiul, se pun intr-o tava si se coc la temperatura de 180 de grade (foc mediu la cuptoarele pe gaz) timp de aproximativ 25-30 de minute, pana se inmoaie.
Se scot, se pun in cratita, se paseaza cu blenderul vertical si se adauga apa clocotita, lapte sau supa de pui/vita, pana ajunge la concistenta dorita. Se da in clocot, se adauga sare si piper (optional) dupa gust.
Ambele variante sunt delicioase.
Mai multe retete dietetice gasiti aici.
Sa va fie de folos, ca tare-i buna!
Cu siguranță e super gustoasa. Voi face si eu,foarte sănătoasa si pt anemie etc. Mulțumesc frumos pentru reteta ❤️❤️❤️
Este foarte buna Eu varianta cu legume coapte in folie la cuptor o fac cu dovleac.Este cea mai buna și fina supa crema.Sanatate multa și sărbători cu liniște!