Prajitura cu gutui
Prajitura cu gutui este pufoasa, delicioasa, foarte usor de facut si merge de minune alaturi de o ceasca de cafea sau o cana de lapte. Daca tot este sezonul gutuilor, asa ca va recomand o prajitura de toamna simpla si aromata.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu gutui, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati si reteta de peltea de gutui:
Mai puteti sa aruncati o privire si pe reteta de lichior de gutui, poate o veti incerca:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura cu gutui?
- -4 oua
- -150 gr de zahar
- -250 gr de iaurt
- -100 ml de ulei
- -3 linguri cacao
- -250 gr de faina
- -esenta de vanilie
- -jumatate de pachetel praf de copt
- – unt pentru uns
- -3-4 gutui
- -100 gr de zahar
- -zahar pudra pentru ornat
Cum se face reteta de prajitura cu gutui?
Gutuile se spala bine pana se indeparteaza tot puful.
Se curata de coaja si de seminte.
Jumatate din gutui se taie cubulete, iar jumatate se taie felii.
Gutuile taiate cubulete si cele taiate felii se pun intr-o cratita cu 100 gr zahar si apa cat sa treaca peste ele si se fierb pana se inmoaie putin.
Atentie sa nu se inmoaie prea rau.
Dupa ce s-au inmuiat putin, se scurg bine si se lasa la racit.
Albusurile se mixeaza pana se fac spuma, se adauga apoi zaharul si galbenusurile unul cate unul mixand in continuare.
Dupa ce se incorporeaza toate galbenusurile se pune iaurtul, uleiul putin cate putin, vanilia, iar la final faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Se amesteca pana se incorporeaza toate ingredientele.
O tava cu dimensiunea de 22/30 cm se tapeteaza cu hartie de copt.
Hartia de copt se unge cu unt.
Jumatate din gutuile taiate cubulete se pun in tava, cealalta jumatate de gutui taiate cubulete se pun in compozitia de blat si se amesteca usor.
Se rastoarna compozitia de blat in tava se niveleaza si se aseaza deasupra feliile de gutui.
Se coace la 180 de grade Celsius pentru 45 minute. Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este copt.
Se lasa la racit, apoi se pudreaza si se poate taia.
Asta este totul, prajitura noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta. De abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
