Prajitura cu aluat razuit si iaurt

Prajitura cu aluat razuit si iaurt – este o prajitura simpla, usor de facut cu un gust deosebit. Aromata si gustoasa, crocanta la exterior si cremoasa in interior. Ideala la micul dejun alaturi de o cana de lapte sau o cafea. Merge si ca gustare sau pachetel la scoala.

Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.

Puteti incerca si reteta de prajitura raioasa, o alta prajitura cu aluat razuit:

Puteti arunca o privire si pe reteta de prajitura puturosului, un alt preparat gustos:

Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura cu aluat razuit si iaurt?

Prajitura cu aluat razuit si iaurt

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• Pentru aluat:
• -2 galbenusuri
• -100 gr zahar
• -100 gr unt
• -coaja rasa de la o lamaie
• -200 gr faina
• -vanilie
• -o lingurita praf de copt
• Pentru crema:
• -2 albusuri
• -100 gr zahar
• -400 gr iaurt simplu
• -4 linguri faina
• -vanilie
• -zahar pudra pentru ornat

3.5.3229

Cum se face reteta de prajitura cu aluat razuit si iaurt?

Pentru blat

Albusurile se separa de galbenusuri.

Faina se cerne si se pune intr-un bol.

Peste faina se adauga zaharul, galbenusurile, untul (trebuie sa fie moale), vanilie, coaja rasa de lamaie.

Se amesteca toate si se framanta pana devine un aluat compact.

Aluatul obtinut se imparte in doua parti egale. Se inveleste in folie alimentara si se baga la congelator 30 minute.

Pentru crema

Albusurile se bat spuma cu o lingura de zahar.

Iaurtul se amesteca cu restul de zahar, vanilie ,faina iar la final se pun albusurile batute spuma amestecand cu o paleta de sus in jos.

O tava cu dimensiunea de 14/20 cm se tapeteaza cu hartie de copt.

Jumatate din aluat se intinde in tava cu ajutorul mainilor.

Peste aluatul intins se pune crema iar peste crema se rade restul de aluat (aluatul trebuie sa fie putin inghetat, pentru a il putea razui).

Se coace la 180 de grade Celsius pentru 40 minute.

Dupa ce sa racit se pudreaza si se poate taia.

Daca doriti aluatul colorat inlocuiti 40 gr faina cu 40 gr cacao.

Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_bGXraqH7YE4

Meniul de revelion - cantitate mica, sa fie proaspat si bun, fara risipa si munca multa! #recipe

Salata boeuf reteta cu piept de pui, mazare, maioneza cu iaurt si gogosari - mai dietetica

Cu 100 de g de untura si 100 g de smantana fac 800 g de cornulete fragede cu nuca!

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Prajituri » Prajitura cu aluat razuit si iaurt