Chiftele cu ciuperci – o reteta simpla si rapida, perfecta pentru a fi preparata in post, dar pot fi o garnitura perfecta alaturi de aproape orice friptura. Reteta pas cu pas.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de mancare de post, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de ciuperci umplute, in varianta de post:
Sau delicioasa reteta de ciulama de ciuperci de post, vedeti in fotografia de mai jos cat de apetisant arata:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele cu ciuperci?
Rating
- 600 g ciuperci mixt (eu am avut congelate)
- 2 cartofi fierti in coaja
- 2 felii de paine
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- o lingurita de marar tocat
- 2 linguri de faina
- 2 linguri de pesmet
- sare (dupa gust)
- piper (dupa gust)
- ulei pentru prajit
- faina
Cum se face reteta de post de chiftele cu ciuperci?
Se decojesc cei doi cartofi, se pun intr-un bol si se paseaza foarte bine, astfel incat sa obtinem un piure.
Ciupercile se calesc impreuna cu ceapa si usturoiul spalate si taiate marunt in doua linguri de ulei, pana se evapora toata apa, apoi se pun intr-un blender si se mixeaza pana se obtine o pasta cremoasa.
Dupa care se amesteca cu cartofii si painea inmuiata in apa si stoarsa bine, faina si pesmetul.
Deasupra se presara mararul, sare si piper in functie de gustul fiecaruia.
Se amesteca bine pana se omogenizeaza toata compozitia.
Se formeaza chiftele rotunde sau plate, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins, pana devin aurii sau pana sunt gata.
Se scot pe un prosop de hartie si se lasa cateva minute, pentru a scapa de surplusul de ulei.
Chiftelele cu ciuperci se servesc cu castraveti acri (daca este post) sau cu sos tzatziki (pentru cine nu tine post). De asemenea, se pot servi calde sau reci, sunt gustoase oricum. Merita sa aruncati o privire si pe reteta de supa crema de ciuperci, un alt preparat care poate fi facut si in varianta de post.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum v-au iesit chiftele.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Imi place reteta cu chiftele de ciuperci, am 5 copii de varste diferite, ciupercile nu s preferatele lor, mananca ciulama, pizza cu ciuperci. Ce alte mancaruri as mai putea face cu ciuperci? Va multumesc doamna Bradea.
Frumoasa reteta, interesanta! Imi place, am 5 copii, Ce alte mancaruri as mai putea facedin ciuperci? Multumesc doamna Bradea
Sa va traiasca! Aveti aici retetele mele cu ciuperci> https://pofta-buna.com/tag/ciuperci/
Arata absolut delicios, doamna! 🙂 Felicitari!!! Cu siguranta trebuiesc incercate! Eu oricum as manca ciupercile in toate felurile si formele…le ador!
Se pot coace și în cuptor ?
Da, la 180 de grade.
Le-am incercat azi si au iesit geniale! multumesc pentru reteta!