Chec cu pere
Chec cu pere: un chec pufos, usor de facut si aromat, datorita perelor din acesta. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete, cel putin la fel de usor de preparat si delicioase precum aceasta. Puteti gasi mai jos cateva astfel de retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chec cu pere?
- 250 g faina alba
- 150 g zahar tos
- 6 oua
- 6 linguri ulei
- un praf de sare
- 1 lingurita praf de copt
- 3 pere
- 1 lingura zahar brun
- 1 lingurita scortisoara
- 1 zahar vanilat
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 1 litru apa
- Pentru decor
- zahar pudra
- frunzulite menta
Cum preparam reteta de chec cu pere?
Perele se spala, se curata de coaja, li se scoate cotorul si se pun intr-o cratita cu apa zaharul brun, zeama de lamaie, scortisoara, zaharul vanilat si se fierb timp de 10 minute la foc mic.
Intre timp se prepara compozitia pentru chec.
Se separa galbenusurile de albusuri, iar acestea din urma se mixeaza cu praful de sare pana devine o spuma tare, apoi se adauga zaharul tos si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa si ferma.
Galbenusurile se amesteca cu cele 6 linguri de ulei si se pun peste albusurile spuma, apoi se adauga faina in ploaie cernuta, praful de copt si se amesteca cu o spatula de jos in sus cu miscari lente.
Perele fierte se pun la scurs intr-o sita 5 minute.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune jumatate din aluat si se asaza perele incet la o distanta aproximativ egala, apoi se pune si restul de aluat de jur imprejurul perelor.
Se introduce tava la cuptorul preincalzit la 180 grade de Celsius, timp de 40 minute sau pana este gata aluatul, pentru siguranta faceti test cu scobitoarea.
Asta este tot, checul nostru cu pere este gata, va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta. Un chec, pufos, aromat de delicioasele pere, merita sa incercati reteta.
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
