Prajitura cu crema de ciocolata si ness
Prajitura cu crema de ciocolata si ness: o prajitura cu blatul insiropat, cu doua creme delicioase. O puteti lasa simpla sau o puteti decora cu un grilaj de ciocolata si niste aveline frumoase din crema.
In oricare dintre variante este o reteta delicioasa! 🙂
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de prajituri, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va las mai jos doar cateva idei de astfel de retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura cu crema de ciocolata si ness?
- Blat:
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 4 linguri ulei
- 4 linguri cacao
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- esenta vanilie
- Crema ciocolata
- 200 g ciocolata neagra
- 250 frisca lichida
- Crema de ness
- 2 linguri ness
- 4 linguri zahar
- 3 linguri apa calda
- 250 frisca lichida
- Sirop:
- 250 ml apa
- 150 g zahar
- esenta rom
Pentru compozitia blatului puteti realiza conversia lingurilor si linguritelor in grame folosindu-va de informatiile de aici. Sunt convinsa ca in ambele variante, in grame sau lingure/lingurite, veti face blatul perfect. 😛
Cum preparam reteta de prajitura cu crema de ciocolata si ness?
Pentru inceput vom preparara blatul prajituri
Batem albusurile spuma cu zaharul si praful de sare.
Adaugam galbenusurile unul cate unul mixand apoi uleiul, faina cernuta impreuna cu cacao si praful de copt, acestea din urma le incorporam cu ajutorul unei spatule de sus in jos.
Compozitia se separa in doua boluri si se coc pe rand in tava tapetata (dimensiuni 24/24 cm) cu hartie de copt.
Se pentru coc circa 20 minute la o temperatura de 180 de grade Celsius.
Preparam crema de ciocolata
Se pune frisca intr-o cratita pe foc mic cand este destul de fierbinte se adauga ciocolata, apoi se amesteca pana se dizolva si devine omogena.
Se lasa la racit si se mixeaza. Lasam 2 linguri de crema deoparte pentru aveline.
Preparam crema de ness
Se amesteca zaharul cu ness se adauga apa si se mixeaza pana se topeste zaharul, se deschide la culoare si arata ca o crema.
Separat mixam frisca, apoi amestecam cele doua compozitii impreuna. Daca doriti, puteti incerca si reteta Ginei de crema de mascarpone si ness, cel putin la fel de delicioasa precum aceasta.
Preparam siropul
Se caramelizeaza zaharul fara sa se arda, se adauga apa si se fierbe pana se dizolva tot zaharul.
Se lasa sa se raceasca si punem esenta de rom dupa gust.
Asamblarea prajiturii cu crema de ness si ciocolata
Asezam primul blat, il insiropam, punem crema de ciocolata, apoi al doilea blat, il insiropam, dupa care crema de ness.
Optional trasam linii de ciocolata, facuta din 50 g ciocolata topita cu o lingurita de ulei. Decoram cu o avelina sau dupa preferinta.
Asta este tot, prajitura noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. Se face simplu, arata foarte bine si e si delicioasa! 😛
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
