Pizza de casa cu blat pufos
Pizza de casa cu blat pufos
Pizza este o reteta practica pentru o gustare rapida si delicioasa. Blatul este foarte usor de facut iar toppingurile le alegem fiecare in functie de preferintele ce le avem. Eu am ales sa fac o pizza incarcata, cu de toate, un fel de pizza mai romaneasca.
Am framantat un aluat pentru 3 tavi de pizza.
Mai multe retete de pizza gasiti aici.
Ingrediente pentru reteta de Pizza de casa cu blat pufos
Rating
- Blat
- -500 g faina
- -7 g drojdie uscata
- -2 linguri ulei de masline
- -1 lingurita sare
- -1 lingurita zahar
- -300 ml apa calduta
- Toppinguri
- -6 linguri kentcup de casa
- -150 g salam
- -150 sunca presata
- -150g ciuperci
- -1 ardei gras
- -100 g masline
- -250 g mozzarela rasa
Mod de preparare pentru Pizza de casa cu blat pufos
Aluatul de pizza
Dizolvam drojdia si zaharul in 100 ml apa calduta si deasupra presaram o lingura de faina. Acoperim vasul (paharul) cu folie de plastic si lasam la dospit aproximativ 15 minute.
Intr-un bol punem faina, o amestecam cu sarea si facem un crater in mijloc unde vom pune maiaua din pahar, cele doua linguri de ulei si restul de apa. Framantam bine pana vom obtine un aluat fin pe care il lasam la dospit in bolul acoperit timp de o jumatate de ora.
Cand aluatul a crescut il impartim in 3 parti egale. Din acest aluat ies 3 tavi de pizza cu dimensiunea de aproximativ 30 cm.
Pe fiecare o vom intinde sub forma de cerc (dimensiunea tavii) pe masa infainata si o vom pune in tava tapetata cu hartie de copt.
Pizza de casa cu blat pufos
La fel vom proceda si cu celelalte bucati de aluat. Dupa ce le-am pus pe toate in tavi, le ungem pe fiecare cu 2 linguri de ketchup. Eu prefer sa pun ketchupul la inceput pentru ca celelalte ingrediente sa aiba aderenta.
Asadar deasupra vom pune pe rand salamul, sunca, maslinele, ciupercile si ardeiul pe care le-am taiat felii subtiri si apoi in bucati mai mici.
Felul in care au fost taiate fiecare se vede intr-una din imaginile atasate.
Bagam tavile cu pizza la cuptorul preincalzit la foc maxim si lasam sa se coaca pe jumatate apoi le scoatem din cuptor si presaram mozzarela deasupra.
Le bagam din nou la cuptor pentru cateva minute pana cand mozzarela incepe sa se topeasca.
Puteti sa serviti aceasta pizza si cu alte toppinguri, cu maioneza, cu mai mult ketchup, cum doriti dumneavoastra.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,25.
8 COMENTARII
Mult succes, Oana!
D-an Gina com patrsm aluatul daca nu il folosim pe tot, Ex.cel de pizza
Foarte bună.
Superrr,10 cu felicitari. Este delicioasa❤💙
Este excelent biletul. A iesit o pizza foarte bună din resturile ce le aveam in frigider. Si e buna ideea de a întinde biletul pe mălai, nu pe faină. Mulțumesc frumos pentru răbdare și ajutor la bucătărit.
Te pup 🙂
Rectific, e vorba despre blat, nu bilet. Îmi cer scuze, îmi joacă feste telefonul…😁
Aluatul ne folosit poate fii pastrat in freezer faci o minge il invelesti bine in folie nilon si o pui la ghetar.
Cind doresti sa faci iar pitza il dezgheti in frigider de cu seara. succes si pofta buna