Quesadilla cu ou si bacon este o mancare mexicana, numele traducandu-se ca „o chestie mica cu cascaval”. In principal este un preparat realizat fie intr-o lipie indoita in jumatate, ca un taco mai subtire, fie intre 2 lipii.
De obicei, umplutura este realizata din diverse legume, carne si bineinteles branzeturi, dar aici va prezint o reteta ce s-ar potrivi perfect pentru un mic dejun consistent.
Noi o facusem prima data ca o mica gustare la miezul noptii si au fost portiile destul de mari cat sa ne ajunga si a doua zi la micul dejun, deci va garantez ca este ideala calda dar este buna si rece. Merita sa aruncati o privire si pe reteta de quesadilla cu pui, e la fel de simpla si delicioasa precum aceasta.
Ingrediente pentru reteta de quesadilla cu ou si bacon
Rating
- 4 lipii
- 5 oua
- 100 g unt
- 150 ml lapte
- 300 g cascaval
- 6-8 felii de bacon
- Optional:
- Sos salsa
- Smantana
Cum preparam reteta de quesadilla cu ou si bacon?
Ouale se bat si se adauga lapte, sare si piper. Intr-o tigaie se topesc 50 g unt si se adauga ouale batute amestecand continuu.
Se vor praji ca o papara.
Baconul se taie bucati mici si se prajeste 13 minute in cuptor la temperatura mare.
Cascavalul se da prin razatoare iar untul ramas se intinde pe lipii, pe cate 1 din fete la fiecare lipie.
Intr-o tigaie mare se pune o lipie cu partea cu unt in jos, apoi se adauga o patrime din cascavalul dat prin razatoare, apoi jumatate din cantitatea de bacon, jumatate din cantitatea de oua, inca o patrime de cascaval razuit si apoi o alta lipie cu partea cu unt in sus.
Se prajeste la foc mediu timp de 2 minute, dupa care se intoarce pe cealalta parte si se mai tine 2 minute.
Se procedeaza la fel si cu ingredientele ramase. Rezulta 2 quesadilla mari, aproximativ 4 portii.
Se taie in 4 bucati si se serveste calda cu ketchup sau cu smantana.
Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
Mult succes, Maria!
Imi plac chestiile de genul turtelor umplute si cam asa arata (stiu, stiu, e cu lipii..am citit) 🙂 Un papa rapid si consistent!
Felicitări, succes!
Mult mult sucesc cu asa preparate