Quesadilla cu ou si bacon
Quesadilla cu ou si bacon este o mancare mexicana, numele traducandu-se ca „o chestie mica cu cascaval”. In principal este un preparat realizat fie intr-o lipie indoita in jumatate, ca un taco mai subtire, fie intre 2 lipii.
De obicei, umplutura este realizata din diverse legume, carne si bineinteles branzeturi, dar aici va prezint o reteta ce s-ar potrivi perfect pentru un mic dejun consistent.
Noi o facusem prima data ca o mica gustare la miezul noptii si au fost portiile destul de mari cat sa ne ajunga si a doua zi la micul dejun, deci va garantez ca este ideala calda dar este buna si rece. Merita sa aruncati o privire si pe reteta de quesadilla cu pui, e la fel de simpla si delicioasa precum aceasta.
Ingrediente pentru reteta de quesadilla cu ou si bacon
Rating
- 4 lipii
- 5 oua
- 100 g unt
- 150 ml lapte
- 300 g cascaval
- 6-8 felii de bacon
- Optional:
- Sos salsa
- Smantana
Cum preparam reteta de quesadilla cu ou si bacon?
Ouale se bat si se adauga lapte, sare si piper. Intr-o tigaie se topesc 50 g unt si se adauga ouale batute amestecand continuu.
Se vor praji ca o papara.
Baconul se taie bucati mici si se prajeste 13 minute in cuptor la temperatura mare.
Cascavalul se da prin razatoare iar untul ramas se intinde pe lipii, pe cate 1 din fete la fiecare lipie.
Intr-o tigaie mare se pune o lipie cu partea cu unt in jos, apoi se adauga o patrime din cascavalul dat prin razatoare, apoi jumatate din cantitatea de bacon, jumatate din cantitatea de oua, inca o patrime de cascaval razuit si apoi o alta lipie cu partea cu unt in sus.
Se prajeste la foc mediu timp de 2 minute, dupa care se intoarce pe cealalta parte si se mai tine 2 minute.
Se procedeaza la fel si cu ingredientele ramase. Rezulta 2 quesadilla mari, aproximativ 4 portii.
Se taie in 4 bucati si se serveste calda cu ketchup sau cu smantana.
Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
4 COMENTARII
Mult succes, Maria!
Imi plac chestiile de genul turtelor umplute si cam asa arata (stiu, stiu, e cu lipii..am citit) 🙂 Un papa rapid si consistent!
Felicitări, succes!
Mult mult sucesc cu asa preparate