Tort cu blat de morcovi si crema de portocale. Prima data cand am auzit de aceasta combinatie am avut emotii deoarece imi era teama ca nu o sa imi fie pe plac gustul. Dupa ce l-am incercat a devenit unul dintre favoritele mele. Este un tort aromat, fin si surprinzator de bun. Nu se prepara greu, dar oricum merita tot efortul.
Va recomand si alte retete la fel de gustoase:
Ingrediente pentru reteta de Tort cu blat de morcovi si crema de portocale
Rating
- Blat: 5 oua
- 80 g zahar
- 2 morcovi medii
- O lingurita de scortisoara
- Un praf de sare
- 7g praf de copt
- 30 ml ulei
- 100 g faina
- Crema: 400 ml frisca lichida
- 100 g crema branza
- Coaja de la o portocala
- 150 g zahar pudra
- Decor: 150 g unt
- 200 g ciocolata alba
- 100 g crema de branza
Mod de preparare pentru reteta de Tort cu blat de morcovi si crema de portocale
Blat:
Ouale impreuna cu zaharul se mixeaza pana cand isi dubleaza volumul, apoi se adauga morcovul dat pe razatoarea mica, uleiul si praful de sare. Se mixeaza, iar la final incorporam faina impreuna cu praful de copt si scortisoara. Se imparte compozitia in 3 parti astfel se vor obtine 3 blaturi cu diametrul de 20 cm.
Se coc la 180° pentru 10 minute, apoi se lasa la racit.
Crema de portocale
Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa se ingroase apoi adaugam zaharul pudra, coaja de portocala si crema de branza. Se mixeaza pana obtinem o crema destul de tare.
Crema pentru decor
Se mixeaza untul pana cand devine spumos apoi adaugam crema de branza iar la final incorporam ciocolata alba topita dar nu fierbinte. Se mixeaza putin cat sa se incorporeze crema.
Asamblare pentru Tort cu blat de morcovi si crema de portocale
Se asambleaza cand blaturile sunt reci. Blat- jumatate din cantitatea de crema- blat – cealalta jumatate de crema si blat. Deasupra crema de decor se poate colora dupa preferinta. Eu am folosit cativa picuri de colorant alimentar galben. Decorarea se face dupa inspiratia fiecaruia.
Eu am folosit cateva felii de portocala si am facut cativa trandafiri din crema, colorata cu putin colorant alimentar.
Portocale bio se gasesc in orice hypermerket, deci cititi etichetele.
Nu este nevoie sa se insiropeze deloc blaturile dar trebuie pastrat inainte de servire macar 6 ore la frigider.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Dorina Sabau gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10, plus 1 punct pentru ca este reteta nr 5 in concurs, deci punctajul final este 11.
Mult succes, Dorina!
Arata super tortul. Îl mănânci cu ochi.