Fudulii de berbecut la tigaie, reteta taraneasca, simpla. Sper sa nu sperie reteta mea dar cu mana pe inima, va spun ca e buna RAU si in plus, se face din putine ingrediente 😀 Da, da, greu de crezut dar e o delicatesa.
Sambata aceasta am fost la tara si pe linga pastrama de berbecut, am facut si fudulii trase la tigaie cu ceapa. Pare ciudat pentru unii, dar va asigur ca e delicios.
Ingrediente pentru reteta de fudulii la tigaie
Rating
- 2 bucati fudulii curatate
- 4 cepe
- 3 linguri ulei
- 1 lingura unt
- Sare si piper
Cum preparam reteta de fudulii de berbecut la tigaie?
Fuduliile se pun in apa cu otet si se tin 1 ora. Apa cat sa le acopere, cam 1 cana si 2-3 linguri de otet. Sa scoata mirosul specific, de berbec. Se curata de pielita alba apoi se taie felii de grosimea unui deget.
Ceapa se curata si se taie julien.
Se incinge o tigaie, se adauga uleiul si untul se se pun feliile de fudulii. Se prajesc la fac mediu pe o parte apoi se intorc si se adauga ceapa. Se prajeste totul la fac mic pana se inmoaie si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Se servesc ca atare sau cu o salata verde alaturi. O cana de must proaspat sau putin asprit merge de minune acum!
E genul de mancare taraneasca, simpla, apreciata de cunnoscatori.
Reteta si pozele ii apartin Nataliei Smadu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Nu am mâncat niciodata
Delicatese de oaie,
Azi avem în meniu… Ăăă… O droaie!
Am mâncat fudulii la restaurantul Nicorești din București, Taică-meu e fan. – Tot la Nicorești mai au și o pastramă senzațională, preparată din niște fâșii subțiri de pulpă, cunoscute sub denumirea populară de, scuzați, “p!zdulice”.
Razi tu, razi, dar daca ne vom intalni vreodata, o sa-ti fac pizdulice la gratar. Am o sursa buna de unde iau, inca mai sunt macelari care stiuu sa scoata muschiul asta. E fantastic de frageda carnea si nu are deloc legatura cu organul 🙂
Mulțumesc frumos, am gustat și sunt minunate!
Foarte gustoase, într-adevăr. Mult succes, Natalia!
Stiti macelarii in Bucuresti care vand fudulii de berbecut sau vita? Eu nu am gasit nici una
Imi pare rau, nu. Dar intrebati la Selgros si Carrefour.