Rulada din piept de pui cu bacon, mustar si ierburi aromate
Rulada din piept de pui cu bacon, mustar si ierburi aromate, rulouri fragede care se pot servi ca felul doi sau ca antreu/aperitiv.
Mereu am fost fana pieptului de pui, dar acum ca il fac rulada impreuna cu bacon si cartofi parca imi place si mai mult. Aceasta reteta va trece cu brio ca un fel principal de mancare, deoarece este foarte satioasa.
Este un tip de mancare care nu necesita foarte multa bataie de cap si se poate asezona cu cartofi, legume trase la tigaie sau cus cus. Noi i-am servit cu cartofi la cuptor.
Ingrediente pentru rulada din piept de pui cu bacon
Rating
- 3 bucati de piept de pui ( 450 gr)
- 10 felii de bacon
- 100 gr mustar ( dulce sau picant)
- 50 ml sos de soia
- 30 ml ulei de masline
- Sare, piper , ierburi aromate ( eu am pus leustean uscat, marar, busuioc si oregano)
- Ingrediente pentru cartofi la cuptor:
- 1kg de cartofi
- 50 gr unt
- Boia (optional pudra de curry)
- Sare, piper, patrunjel tocat
Cum preparam rulada din piept de pui cu bacon?
Cum se face marinada:
Mustarul impreuna cu sosul de soia, ierburile aromatice, sarea si piperul se amesteca intr-un bol si se lasa asa pana taiem carnea.
Pieptul de pui se spala, se dezoseaza (daca e cazul) si se taie pe partea orizontala fasii de lungimea feliilor de bacon. Se pune bacon-ul, iar apoi o fasie de piept (cam 1- 1,5 cm) se unge cu marinada facuta mai devreme se pune putin patrunjel tocat si se ruleaza, iar daca e cazul se prinde cu o scobitoare.
Eu am folosit tava de briose, voi insa puteti folosi orice tava doriti. Tava se unge cu ulei de masline, se pun pe rand ruladele iar apoi se stropesc putin cu restul de ulei si merg in cuptorul preincalzit la 150° celsius pentru 30-40 de minute
Cum se fac cartofii la cuptor
Cartofii curatati, spalati si taiati se pun la fiert pentru 5-7 minute ( din momentul in care incepe apa sa fiarba) apoi se scot din cratita, se scurg de apa si se pun in tava. Peste ei punem sare, piper, boia (sau curry) si ii amestecam usor, apoi untul pus bucatele deasupra si la cuptor o data cu ruladele. ( ii vom scoate cu 10 minute inaintea ruladelor).
Va invit la masa!😊
Reteta si pozele ii apartin Lucianei Marc si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
4 COMENTARII
Arată foarte bine!Felicitări!
Rețetă salvată. Mult succes, Luciana!
La cum arata cred ca-i super delicioasa!!!
succes Luciana